海中鸡蛋——贻贝(节选)贻贝的营养价值很高,若将鸡蛋的营养指数定为100,那么干贝是92,虾是95,牛肉是80,而贻贝则是98。由于贻贝的营养指数如此之高,所以人们把贻贝称为“海中鸡蛋”。2.本段主要运用的说明方法,作用是 相关知识点: 化学与社会发展 化学物质与健康、环境 化学物质与健康 人体健康必备元素 生命活...
舟山市嵊泗县被称为“中国贻贝之乡”,其盛产的贻贝营养价值高,素有“海中鸡蛋”之称,贻贝含有的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇具有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用。下列叙述正确的是( ) A. 贻贝含有的蛋白质、脂肪和淀粉可在人体内分解产生能量 B. 贻贝中的脂肪和磷脂均含有碳、氢、氧、磷...
1.在市场买的新鲜的贻贝今天打算换个新吃法 2.贻贝摘除杂质洗净沥干水份放入煮锅中 3.盖上锅盖不用添水大火煮贻贝5分钟左右 4.贻贝全部开口煮好了闻到了好鲜美的味道 5.贻贝的外壳摘下一半摆入盘中 6.蒜去皮洗净剁成蒜蓉 7.锅中倒入玉米油加热放入蒜蓉爆香 8.放入蚝油调味倒入适量清水烧开加入水淀粉勾芡即可...
我国辽宁、山东等地产的叫紫贻贝,福建等地产的叫翡翠贻贝。 贻贝有个十分美丽的雅号,叫东海夫人,又因它营养丰富,叉被誉为海中鸡蛋。海产品常因产地不同,其营养价值略有差异。山东省烟台市初家湾产的鲜贻贝肉,含粗蛋白12.10%,脂肪1.72%,糖4.75%。用它晒制的干品淡菜,含粗蛋白62.70%,脂肪8.92%,糖20.85%。
贻贝养殖技术 贻贝俗称海红或壳菜,干品称为淡菜。软体部含有7%干蛋白、0.92%(鲜品)的不饱和脂肪酸和丰富的维生素 B 及大饱和量钙、磷、铁等矿物质:肉味鲜美,并素有“海中鸡蛋”的美称。 贻贝的养殖起始于1235年法国的插桩式贻贝养殖。我国于1958年开始真正达到了养殖规模。目前,我国贻贝养殖的主要种类有贻贝(...
🌊 新西兰的绿唇贻贝,也叫新西兰青口贝,是一种独特的品种,外壳鲜绿色,唇边也是绿色,肉质细嫩饱满。这种贝类只在新西兰马尔堡海湾的清澈水域中生存,吸收了最纯净的海域营养,被誉为“海中鸡蛋”。 抗炎作用 🐾 绿唇贻贝的抗炎作用与青口贝相似,但不会像非甾体抗炎药那样导致溃疡和肝肾损伤。它能阻止环加氧酶产...
贻贝:大众口中的“海中鸡蛋” 原标题:贻贝:大众口中的“海中鸡蛋” 淡菜干 □海都记者 图洋 说贻贝有些人觉得陌生,但是说淡菜人人都知道。每年的七八月份,正是东海贻贝最为鲜美的时节。福建产的贻贝已经大量上市,吃客们只要花上十来元钱,就足够让家人美美地吃上一顿。贻贝是福建人夏日餐桌上最常见的海产品...
海虹被称为“海中鸡蛋”,营养美味3元钱1斤,开春海中第一鲜! 海虹,又名贻贝,是我国最常见的经济型贝类,其肉味鲜美,营养丰富,价格还便宜,因此受到好多消费者的喜欢,同时海虹含有多种矿物质和微量元素,蛋白质的含量更是优质,因此被大家称为“海中鸡蛋”。
海中鸡蛋――贻贝 ◆教学目标 1.了解贻贝的外形、种类、分布和生活习性。 2.简述贻贝的经济、营养、药用价值。 3.概述贻贝养殖的过程及方法。 4.了解贻贝养殖的困难。 ◆教学内容 一、贻贝生物学特性 贻贝也叫青口,干制品则被称作淡菜,属软体动物,壳黑褐色,生活在海滨岩石上。 贻贝壳呈楔形,前端尖细,后端宽广...
贻贝是我国沿海地区常见的一种贝类,其肉可鲜用或加工成干制品,雅号“东海夫人”,意为东海所产之妙品。因其“味美而淡”,故名淡菜。又因所含营养丰富而全面,赛似鸡蛋,故有“海中鸡蛋”之誉。贻贝不仅营养价值丰富,而且还具有独特的保健功能,在沿海地区有着种类丰富的食法。 著录项 来源 《西江月》 |2014年...