贵溪市地处江西省东北部、鄱阳湖东南、信江中游，隶属鹰潭市。贵溪捺菜是流传在赣东北的一种民间美食。贵溪捺菜最早发源于民间，至今已有八百多年历史，是迎宾宴客、馈赠亲友之佳品。1962年庐山会议期间，当地政府将二百斤贵溪捺菜送上庐山，、朱德等老一辈革命家品尝后，称赞贵溪捺菜具有独特风味。贵溪捺菜以芥菜为主料，...
江西鹰潭贵溪产正宗贵溪捺菜一箱50包一包60克下饭休闲零食甜批 丹阳市云阳镇达与普百货商行 1年 回头率: 9.4% 江苏 镇江市 ¥88.94 成交5件 新一代贵溪捺菜江西鹰潭特产手工腌菜咸菜芥菜香辣开胃下饭菜 安庆市经开区源贸食品商行 1年 回头率: 9.3% 安徽 安庆市 ¥93.29 成交1件 新一代...
尽管“捺菜”之名令人困惑， 制作过程中的“搓”这一动作，可能是命名的来源，贴切地反映了制作过程中的关键环节。尽管如此，这并不妨碍我们对这一独特小吃的探索，因其独特的魅力在寻常小吃中独树一帜。◆ 贵溪捺菜的荣誉 贵溪捺菜在多个场合下都获得了不俗的荣誉， 不仅在多个省市及国家级评选中获得了荣誉...
在贵溪这座充满烟火气息的城市,有一道传统美食——贵溪捺菜,以其独特的风味和丰富的营养深受人们喜爱。为了让孩子们更好地了解家乡的饮食文化,培养他们的动手能力和团队协作精神,贵溪市第二幼儿园中班组开展了一场别开生面的“贵溪捺菜制作”活动...
捺菜,也叫百岁菜、长寿菜,又以江西贵溪出产最为有名。它发源于道教胜地龙虎山,最早出现于宋朝,至今已有870多年历史,但真正在民间广为制作则始于清朝乾隆年间,当地人也称其为“龙虎山道菜”,因其原料为芥菜,状若雄狮,根发九枝,故又...
贵溪捺菜 健康养生786浏览 贵溪捺菜,又称道菜和百岁菜,因其原料为芥菜,状若雄狮,根发九枝,故又称“九头狮菜”。此菜融鲜、香、嫩、脆、酸、甜、咸、辣为一体,含多种氨基酸、维生素和微量元素,食之开胃、生精、延年益寿。当年天师云游四海,随身携带食之。
贵溪捺菜，是一道承载着贵溪地区深厚历史文化底蕴的传统地方特色小吃。它以芥菜芯为主要原料，经过精心腌制而成，色香味俱佳，爽口可口，深受当地人喜爱。在贵溪，捺菜是一种重要的节日食品和待客佳肴。每当春节来临，家家户户都会制作捺菜，以示庆祝。在端午节，人们也会用捺菜作为主要食材制作出美味可口的粽子。此外，...
贵溪捺菜发源于民间,至今已有八百七十多年历史,捺菜之名源于此菜生产工艺:传统工艺中最主要的一道工序就是搓,而“搓”在贵溪的方言中就叫“捺”,捺菜因此而得名,又称百岁菜或道菜,是贵溪传统民间食品的典型代表。 贵溪捺菜以优质芥菜为原料,以大蒜、洋芋、芋头、辣椒为辅料,经手工反复揉搓、晾晒、配佐料罐装密封...
在江西鹰潭，贵溪捺菜，也叫百岁菜、长寿菜，是江西省贵溪市的传统风味小吃。因其原料为芥菜，状若雄狮，根发九枝，故又称“九头狮菜”。地道的农家捺菜融酸、甜、香、辣、脆为一体，香辣相间，酸里透甜，鲜香脆嫩，是一道饭前极好的开胃菜，色泽红润，味道绝佳，酸中带甜，甜中带辣，满屋香飘。忍不住口水...
由此笔者联系到与涪陵榨菜类似的区域知名度也较高的贵溪捺菜,不过其品牌影响力仅限于当地,没有做大做强。在此本人以贵溪捺(na)菜作为案例,就市场开发方面加以分析,希望贵溪捺菜也打出自己的一片天地。贵溪捺菜是江西贵溪传统的地方名菜之一,该菜融鲜、香、脆、嫩、咸、辣为一体,含有多种消化酶、氨基酸、维生素...