酸菜豆米 可以说是贵州人餐桌上 最为寻常的一道小菜 酸中带甜，口感丰富 几乎在贵州的每一个菜场里 都有卖酸菜和豆米的小摊 舀上一大勺豆米，再选上几颗酸菜，回家稍加烹制，就可以摆上餐桌了。夏天的傍晚 拿出在冰箱中冷藏过的酸菜豆米 配上辣椒蘸水 一口下去 隔壁的小孩保准被馋哭 酸汤小豆烫饭 每一个贵州人的外卖订单里 大概
又有酸菜豆米,又有红烧肉,而且还相得益彰,恩师读到这里,估计更是馋涎止不住了。 君如不信,曷妨一试。 四季豆米 贵阳人吃的豆米汤分四季豆和小豆两种。四季豆熬煮出来的口味浓郁,宜与酸菜相配,而小豆则略清淡些,一般用大白菜或者小白菜切碎同煮。风味各有千秋,为佐餐恩物则一。 讲到豆之一物,豆即菽,菽即...
地道贵州酸菜豆米火锅的做法步骤 步骤1 把干红腰豆用凉水泡一晚上,第二天用高压锅压15分钟左右,或者用电饭锅直接煮饭,煮熟。多放点水,把豆汤留好。 步骤2 贵州无盐酸菜切碎 步骤3 用油爆锅,顺序放入干辣椒段、姜片、蒜片,炒出香味。 步骤4 放入切成段的酸菜一起爆炒1-2分钟,炒出酸菜的香味,然后倒入酸菜汤...
『酸菜豆米火锅』，秋季的味蕾盛宴。其汤底深受大众喜爱，尤其在贵州菜中独树一帜。以香辣与酸辣为特色的贵州菜，豆米汤底则提供了不辣的选项，让每一位食客都能尽享其美味。豆香四溢，无论是涮菜、涮肉还是拌饭，都让人回味无穷。这里的“酸菜”与北方的有所不同，贵州酸菜在制作时并不加入食盐。其色泽自然...
-, 视频播放量 9799、弹幕量 8、点赞数 274、投硬币枚数 25、收藏人数 269、转发人数 54, 视频作者 糖果妈的厨房, 作者简介 三餐四季,人间烟火家的样子从一道菜开始特产找卫:TGms6688,相关视频:裹卷皮这样做又薄又柔软,包起来还不破,贵州最好吃的火锅,又丑又香太上
这，便是我们贵州人无法割舍的独特风味！💖酸菜豆米的乡愁 随着表弟的离去，那把木勺子、自制的糊辣椒面和珍贵的酸汤都留在了他的身边。看着他带着这些宝贵的回忆，我心中不禁涌起一股莫名的感动。酸菜豆米，这道简单的家常菜，不仅仅是一种美味，更是一份乡愁的寄托。它带着家乡的温暖，带着亲人的关爱，成为...
酸汤包谷饭,蘸豆豉粑辣椒水,贵州一绝#农村生活 #新农人计划2024 #美食 #贵州酸菜豆米做法,于2024年12月17日上线。西瓜视频为您提供高清视频,画面清晰、播放流畅,看丰富、高质量视频就上西瓜视频。
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🌱 贵州新花豆,农家自种,新鲜上市!无论是煮酸菜豆米、烩豆米还是豆米火锅,都美味无比。豆香浓郁,粉糯香甜,让人回味无穷。🍲 酸菜花豆汤,是云南、贵州家家户户的下饭菜。一碗酸菜花豆汤泡饭,绝对让你食欲大增,连肉都不想吃了!🌽 手工精选,颗粒饱满,每一颗豆子都是大自然的馈赠。口感香甜软糯,每一口...
豆米,从贵州跨越千山万水而来,贵州人俗称小豆,跟绿豆一般大小。当然,酸菜也可以烩花豆(芸豆),但要说起味道,小豆更胜一筹。 种瓜得瓜种豆得豆,寄瓜得瓜寄豆得豆,豆是有了,需要解决的,就是酸菜了。老家那里,超市里的酸菜那不叫酸菜,吃不出本味,一般都要亲手制作。当然了,让翠花上酸菜,也不合胃口。 掐指...