步骤1 ①泡粉、煮粉:米粉提前浸泡n小时;泡软后下锅煮n分钟,捞出过凉水备用; 步骤2 ②预处理猪肉香肠:将香肠切成小粒,放碗中加水、生姜丝,微波炉叮3分钟; 步骤3 ③备菜:洗净所有配菜、辅料,木耳、娃娃菜切丝,辣椒切圈,西红柿切小丁; 步骤4 ④制作锅底:底油,炒烂番茄(过程中可加适量水);加红酸汤料;加开水适量,调味加盐、白胡椒粉、鸡精、蚝油; 步骤5...
一、酸汤米粉的起源 酸汤米粉,最早起源于贵州的土家族地区。土家族以米食为主,将米磨成米粉,经过长时间的探索和磨合,逐渐形成了酸汤米粉的制作方法。土家族文化中注重酸味的运用,酸汤米粉作为土家族特色美食,渐渐流传开来,并传承至今。 二、酸汤米粉的制作过程 酸汤米粉的制作过程需要经历多个环节,包括准备材料、熬制...
贵州酸汤米粉是贵州居民常吃的一种早餐,一般以浓郁的汤底和劲道的米粉构成。家家户户无论老少,早餐都要来一碗酸汤米粉。虽然米粉吃起来有汤有水,味道足,够开胃,但仅仅一碗酸汤米粉,是不能够满足当地居民,尤其是儿童的早餐营养需求的。 常见的酸汤米粉中碳水化合物含...
然而,贵州凯里二龙殡仪馆的酸汤米粉却以一种极具反差的姿态,打破了这份常规印象,在网络上掀起了一阵热潮。从最初仅为治丧家属提供餐饮服务,到吸引众多附近居民甚至不惜冒充家属前来尝鲜,再到殡仪馆积极回应,推出向公众免费供应米粉的方案,这一系列事件宛如一部充满意外与惊喜的市井传奇,背后蕴含着丰富的社会、文化与经...
1 米粉置于漏勺，于滚水中汆烫数秒，迅速抖干水分，倒进碗里。看这米粉质地，锃光瓦亮哇！Tips：米粉娃娃个性娇嫩，需拿捏好汆烫时间，太久口感会变绵软，不够爽滑哟。2 准备配料，还没见过少安大厨切葱花特技的小伙伴，这次有眼福了！刷刷几下干脆利落，每一刀的距离基本都是一致的，好一碗米其林级别的葱花...
4、加入凯里酸汤翻炒。喜欢辣的还可以加点糟辣椒，糟辣椒也是贵州的一种特色调味料，有点类似剁椒，但也有一种发酵的风味。5、加入适量水烧开，然后调味，加入适量盐、生抽和木姜子油。6、将做好的汤倒入到米粉碗里，加入焯水的小油菜，提前酱好的牛肉，撒上葱花，一碗简单美味的牛肉酸汤米粉就做好了。【小...
山姆新品贵州红酸汤米粉:酸辣鲜香的美味 山姆新出的贵州红酸汤米粉真不错。包装是1.58kg的大包装,里面有4份,每份都有米粉包、180g超足的肉酱包和丰富的配菜包,价格59.9元,挺实惠的。 这米粉的酸汤是365天发酵的,味道特别浓郁,酸得过瘾还带着鲜味,一打开就能闻到那股诱人的酸味。配菜有5种,口感丰富,和米粉一...
贵州的酸汤米粉,那可是个让人垂涎欲滴的美食宝藏。要说起这酸汤,背后还有一段美丽的传说呢。传说在远古时代,苗岭山上住着一位叫阿娜的姑娘。她不仅长得美,还能歌善舞,更神奇的是她会酿制美酒。她酿的酒香如幽兰,清如山泉,方圆几百里的小伙子们都慕名而来,向她求爱。阿娜...
吃一次想三天的贵州特色酸汤吊龙牛肉米粉 新开🔥的这家贵州特色酸汤粉,加入新鲜吊龙单锅现点现煮,鲜香四溢、回味无穷!吃完炒鸡希望他家快上外卖🥡。 🥘 红酸汤吊龙牛肉米粉 贵州特色红酸汤的醇厚口感,与吊龙牛肉的鲜美完美融合。每一口米粉都饱含浓郁的汤汁,牛肉鲜嫩多汁,入口酸辣鲜香又开胃。
今天跟大家评测山姆会员店的新品贵州红酸汤米粉在山姆的售价是59.9元一袋净含量1.58kg,四人份里面有米粉、肉酱包、配菜包做法非常的简单,9分钟完成一道红酸汤米粉汤头非常的酸爽,很有层次,开胃,微辣肉酱分量也还可以,吃得到的肉块配菜木耳、百叶丝、海带丝、小番茄一