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04月17日 一、种植和供应 贵州菜苔是一种贵州特有的反季节蔬菜,主要种植在贵州毕节纳雍县等地,种植面积达到了3000亩以上。由于其具有一定的季节性,因此在一些电商平台上可以看到相关的批发和供应信息。 二、口感特点 贵州菜苔的规格一般在25-30公分或30-35公分,口感脆甜,富...
2025年2月27日，贵州织金县龙场镇阳光村的田间地头，十余名村民正忙碌地采摘红菜苔。随着气温回升，这片1300余亩的蔬菜基地迎来丰收季，鲜嫩的菜苔将沿着冷链物流发往广州江南市场，成为粤港澳大湾区市民的"盘中鲜"。阳光村曾是深度贫困村，村民李亮芬回忆："以前种苞谷洋芋，遇上旱涝灾害就颗粒无收"。2019年，...
冷饭不仅仅可以用来做蛋炒饭,贵州菜苔饭也是我的最爱!从小吃到大的菜苔饭,永远都不会腻。做法超级简单,健康又美味。 步骤一:准备食材 首先,加入适量的猪油(猪油可以多放一点),然后放入蒜炒香。 步骤二:加入菜苔 接着,倒入切好的菜苔进行翻炒。 步骤三:加入冷饭 ...
说明一下: 1、贵州家常炒菜很少勾芡～ 2、红(紫)菜苔在贵州叫做油菜苔～ 3、喜欢甜口的白糖可以增加到3勺。 糖醋紫菜苔(贵州家常系列)的做法步骤 步骤1 红菜苔摘好(去叶、去花、去老的杆儿)。 清水浸泡十分钟后,再冲洗三遍滤干待用。 步骤2 ...
【贵州特色粉蒸菜苔】01.油菜苔洗净,11.水开后滤遍冷水,21.瘦肉,31.用米面(大米粉)和调料拌匀,41.开始上锅蒸,51.米面粉无白色出锅,61.成品…
红菜苔可以清炒,将其洗净切段,大蒜切末,热锅凉油,放蒜末爆香后加入菜苔快速翻炒,加盐和少许白糖调味。也可以与腊肉同炒,腊肉切片煸炒出油,加葱姜蒜等调料炒香后放红菜苔翻炒。还能做汤,洗净切段入锅加清水煮开,打入鸡蛋液搅拌均匀,加盐和香油调味。🛒...
将红油菜苔摘成小段。 热锅倒油,下辣椒段炒香。 辣椒变色后,加入粗菜头片翻炒均匀。 加入大蒜炒香。 调入适量的盐、鸡精、酱油、白糖和胡椒粉,再放入剩余的菜段和葱节,翻炒均匀即可出锅。这道菜不仅操作简单,而且味道鲜美,是贵州人冬天餐桌上的必备佳肴。快来试试吧!😋0 0 ...