春天的贵州，满眼皆是翠绿。当北方还沉浸在倒春寒的余威中，贵州人却已纷纷踏入田野，手持小巧的竹篮，细心地搜寻着一种形似“老鼠耳朵”的野菜——清明菜，学名鼠曲草。此形似“老鼠耳朵”的小野菜，虽不起眼，却成为贵州人清明节餐桌上的“春日限定”佳肴。清明菜，这种看似不起眼的野菜，却以其独特的魅力在贵州人的餐桌
清明菜，又称佛耳草或寒食菜，是制作清明粑的重要原料。将清明菜放入石臼中捣烂，使其释放出浓郁的汁液，再与糯米粉混合揉搓，形成面团。接着，将准备好的内馅包裹其中，放入锅中蒸煮，直至熟透。这样，一道美味的清明粑便大功告成。贵阳的春天，街头巷尾飘荡着青团的香气。这种美味以清明菜为原料，经过精心制作，呈...
清明菜(佛耳草) 价格 ¥6.00/斤起批价 10斤 产地 贵州遵义余庆县 物流 其他;按斤收费 规格 统货 6元/斤立即订购 微信咨询最底价 供应分类 鱼腥草 骨碎补 车前草 黑骨藤 金荞麦 生姜 马鞭草 苍耳子 杜仲皮 何首乌 虎杖 岩白菜 马鞭草种子 刺梨 荸荠 土牛膝 淫羊藿 黄柏 菊花茶...
在贵州省黔东南州剑河县柳川镇,有一种与春争“鲜”的时令美食——三月粑。 清晨,当薄雾还萦绕在柳川镇的山间,周启英已背着竹篓穿行在蜿蜒的山路上,开始“采春”。甜藤,是山间“蜜使”,其汁液在清晨采摘,最纯粹的清甜;清明菜,其嫩芽仅在清明前后萌发,错过这茬鲜物,再等便是一整年的遗憾。 “三月粑”揉面...
贵州特色小吃,贵阳大春卷也太好吃了吧! A惠姐家常菜 1190 0 吃一口就辣得眼泪鼻涕出的蔬菜,自带芥末味太上头了 糖果妈的厨房 2957 0 毛衣+半裙,轻松解锁春天四种女人最爱的风格 时尚无关年龄 4478 0 人气下饭片,她给一家9口人做菜,那个包菜咸牛肉我想尝尝 轻风乍起的号 5.7万 93 熬过了4天的大风...
1.清明菜300克 2.粑粑粉500克 3.盐适量 4.生姜适量 5.红油豆瓣酱适量 6.蒜末适量 做法: 1.首先将清明菜洗净,切成细碎丝。生姜切成末。 2.在一个大碗中放入粑粑粉,加入少许盐和热水,搅拌成面团。 3.将面团揉成长方形条状,然后切成小块。 4.将清明菜丝和姜末放入面团中,搅拌均匀。 5.取适量面团,用手...
清明粑，这一西南地区的传统小吃，在贵州民间广受喜爱。贵州的清明粑以糯米和清明菜制作，外酥内糯，香甜四溢。不同于其他地区的清明粑，贵州的清明粑以其“粗犷”的外表和独特的吃法而著称。烧油双面煎制，使其外酥内糯，香甜四溢。而豆妈家的清明粑，更是别出心裁地融入了贵州油引与玫瑰酱，带来无穷风味。...
贵州科学城“金企对接”引金融活水 达成近6000万元融资意向 今天,国家电子政务外网安全邮箱平台贵州分平台正式发布 《情系一片绿 心防一把火》——松桃苗族自治县林业局 电车安全 神盾守护 | 吉利银河E5成功挑战50km/h正面中心柱碰“超纲”试验 机构改革,行政机关里的事业编人员将何去何从? 焕新出发· 智享黔行...
(2024 · 广东深圳高一期末)清明粑是贵州一道特色的时令小吃,主要原料为清明菜。 清明菜适合在清明节前后食用,过嫩或过老的话会影响口感,其含有的大量脂类物质、氯化钾等,能扩张局部血管,深受当地人们的喜爱。 近年来,通过与蔬菜经销商合作,利用快速冷链运输,当地的清明菜以较高价格畅销少数大城市。如图示意清明菜...
《节气·中国》节目连线贵阳广播电视台融媒记者陈蓓,介绍了极具贵州特色的清明时令美食——清明粑。 随着清明节的到来,贵州省的老百姓会有一个重要的节庆活动,那就是用一种青嫩的清明菜与糯米混合做成特色小吃吃清明粑,在当地的农村,现在大多数家庭都还保有自己制作清明粑的传统。 1、贵州清明节特色小吃清明粑有...