将贡菜碎末放入肉馅中,加入适量的花生油、蚝油、胡椒粉、鸡精等调料,再次搅拌均匀,馅料就调好了。 制作面团:将面粉放入盆中,加入适量的盐增加筋性,再倒入少量温水拌成棉絮状。然后下手揉成面团,静置一会儿后揉匀,让面粉和水充分融合,增加面团的筋性。 擀制饺子皮:将面团揉匀后,搓成长条,揪成大小一致的小剂子。
贡菜鲜肉饺子的做法,豆果美食为您提供贡菜鲜肉饺子的做法图文步骤,了解贡菜鲜肉饺子所需食材,掌握贡菜鲜肉饺子的做法技巧,让您轻松做出贡菜鲜肉饺子。
贡菜鲜肉饺子 烹饪步骤 难度:配菜(中级)时间:30分钟 食材清单
贡菜鲜肉饺子的做法 步骤1 先用两个鸡蛋加适量的水和面,和好后用一湿毛巾盖上,待用。 步骤2 五花肉剁成肉泥,贡菜切成粒(不要切得太碎)。肉泥,贡菜,虾米放进适量的盐,五香粉混合一起搅拌均匀,待用。 步骤3 包饺子! 步骤4 下锅,煎,蒸,下水(做水饺)随意!
猪肉贡菜饺子馅(自用)的做法 葱姜水:葱姜切丝后用手抓揉出一些汁水,加入热水和花椒,大料可加可不加,晾凉(可加冰块) 肉馅少量多次加水搅打(看的教程里应该是20克水 但感觉太干了所以自己多加了很多水,这里水过多了,导致后面加鸡蛋后馅过稀) 预备按照教程减半做250克肉的,但是由于前面水过多了,这里又加了...
贡菜 300g 五花肉 200g 葱姜末 适量 酱油 适量 盐，鸡精 适量 方法/步骤 1 五花肉猪肉剁碎，加入酱油，葱姜末，鸡精，盐，香油，食用油，搅拌均匀。2 贡菜洗净，剁碎，挤水。锅里放油，加入几颗花椒炸出香味，花椒捞出不要，将贡菜放在锅里炒一下，贡菜放凉后，放进肉馅里搅拌。注意事项 贡菜煸炒不可过...
第二步:猪肉剁成馅料,放入姜末、葱末、盐、酱油搅拌均匀,把贡菜和黑木耳浸泡开剁成碎末,放入肉馅中拌匀,饺子馅就调好了。 第三步:面粉中加入适量的清水,和成软硬适中的面团,静置一会儿后揉匀,这样可以让面粉和水充分融合,面团的筋性增加,饺子才不会轻易破肚儿露馅。
7.蒸笼垫上油纸或抹上油，码入包好的饺子，再放入上汽的蒸锅上蒸8分钟，出锅晾凉后变透明即可食用 看着饺子慢慢变透明，真令人欣喜。大颗粒脆脆的贡菜、杏鲍菇，柔软的香菇、弹牙的虾仁，空口就超好吃，鲜美十足！吃菌菇贡菜饺，可别像吃普通饺子一样，当成主食一口气霍霍十几只。拿多余的贡菜凉拌，再配碗海鲜...
饺子别包猪肉了!【菌菇贡菜饺】脆爽不油腻,秘方我偷回来了!的做法步骤 步骤1 【馅料】 贡菜提前2小时浸泡,多换几次水,去除多余咸味 步骤2 将杏鲍菇、泡发的干香菇、胡萝卜、贡菜切丁 步骤3 鲜虾剥壳去虾线,拍散后切几刀待用 (鲜虾冷冻半小时后,更容易剥壳) ...