贡菜和莴笋不是一种菜。 贡菜又名苔干、响菜,是菊科莴苣属的一年生草本植物,其经过晾晒、烘干等加工后常作为干菜食用。贡菜富含蛋白质、维生素及矿物质,且晒干后还具有一定的药用价值,如清热解毒、利尿排湿,对夏季常见的热病、口渴等症状有缓解作用。 而莴笋,又称莴苣,是菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种。莴笋...
根据现行国家标准《GB/T 29564-2013 苔干》的定义，苔干是用适合做苔干的莴笋的肉质茎为原料，经去叶、刨皮、划条、脱水加工而成的干菜。苔干又名“贡菜”，原产地为江苏邳州市和安徽涡阳县，现在在云南等地也有广泛种植。不过，可制成贡菜的莴笋和普通的鲜食莴笋有所区别，属于稀有的地方品种。它们虽然外形相似...
因此，我们可以明确地回答：莴笋和贡菜不是同一个东西。
贡菜不是莴笋。虽然它们同属菊科莴苣属,但为不同的植物品种,在形态、口感、营养价值及食用方法上均有所区别。 一、品种与形态区别 贡菜:又名苔干、响菜,是经过特殊加工(去叶、刨皮、划条、脱水等)的干制品。其茎干较为高挑,长度通常在60厘米左右,粗度约4厘米。贡菜色泽亮绿,质地爽口,是一种纯天然的绿色高档...
贡菜和莴笋通常不是一种菜,两者是莴苣属下的不同种类。 贡菜又名苔干、响菜等,为菊科莴苣属一年生草本植物。其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇。贡菜通常取其茎部进行加工,经腌制、脱水等多道工序制成,成品贡菜保留了独特的口感和风味,可凉拌、炒制或做汤,深受人们喜爱。
贡菜和莴笋不是同一种菜,两者在植物来源、加工方式以及食用特性等方面存在区别。具体区别主要包括植物学分类、外观与形态、口感与用途、加工方式四个方面。 1、植物学分类 莴笋是菊科莴苣属植物的新鲜茎部,属于新鲜蔬菜;贡菜则是以莴笋的茎为原料,经过去皮、切条、晾晒等工艺制成的干菜,属于加工食品。
贡菜和莴笋是两种不同的蔬菜，尽管它们都属于莴苣属植物，但在外观、口感、营养成分等方面都有一些区别。首先，贡菜和莴笋的外观不同。贡菜植株较高，叶子细长，呈椭圆形或披针形，颜色为深绿色或紫绿色。而莴笋的植株较矮，叶子宽大，呈椭圆形或长圆形，颜色为浅绿色或深绿色。其次，贡菜和莴笋的口感也不同。贡菜...
贡菜和莴笋不是一种菜。虽然它们都是属于莴苣属的植物，但却是不同品种的，可以说是“表亲”的关系。贡菜是菊科莴笋属的一年生本草植物，而莴笋是菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种。它们之间最大的区别是味道。莴笋的茎肉质脆嫩，但略带苦味，而贡菜吃起来则有种海蜇的味道。此外，去皮之后的莴笋肉质是绿色的，...
贡菜和莴笋不是同一种菜，虽然它们都属于莴苣科，但它们是不同的植物。贡菜（Nasturtium officinale）是一种多年生草本植物，其茎干和嫩叶可以作为蔬菜食用。贡菜原产于亚洲，在中国、日本等国家有悠久的使用历史。它具有清脆的口感、清爽的香味和微苦的味道，它的叶子呈羽状分裂，呈现出深绿色，极富营养价值。可以作为...