贝丝扒菜胆贝丝扒菜胆 菜谱名称 贝丝扒菜胆 所属菜系 粤菜 所属类型 特色粤菜 基本特点 广州家常菜肴。以芥菜心为主料,配以水发干贝烹制而成。成菜后菜形整齐,色泽青亮,汁汤浓厚,菜胆香脆,清淡爽口。原料 ·干贝50克,·芥菜心600克,·小苏打5克,·高汤100克,·精盐10克,·淀粉水20克,·油50克,·...
菜谱名称:贝丝扒菜胆 所属菜系: 素食菜 所属类型: 素食菜 基本特点: 需要材料: 干贝50克,芥菜心600克,小苏打5克,高汤100克,精盐10克,淀粉水20克,油50克,味精1克。 1、干虫先用热水泡软,连水放入锅中蒸1小时后取出,撕成丝状待用;为食街 2、芥菜心切成2厘米长形,取半锅水煮开后加入小苏打,并投...
适宜食用贝丝扒菜胆的人群包括：脾胃虚弱者、气虚不足者、营养不良者、久病初愈者、五脏亏损者、脾肾阳虚者、夜间尿频的老年人、高脂血症患者、动脉硬化患者、冠心病患者、食欲不振者、消化不良者、以及放疗化疗后的患者。此外，阴虚体质者，如糖尿病患者、虹斑性狼疮患者、干燥综合征患者等，也可适量食用。然而，...
热菜菜谱贝丝扒菜胆原料: 干贝50克,芥菜心600克,小苏打5克,高汤100克,精盐10克,淀粉水20克,油50克,味精1克。 做法: 1、干虫先用热水泡软,连水放入锅中蒸1小时后取出,撕成丝状待用; 2、芥菜心切成2厘米长形,取半锅水煮开后加入小苏打,并投入芥菜心烫软后取出冲凉; 3、锅中加入高汤、精盐、淀粉...
贝丝扒菜胆的做法 原料:干贝50克,芥菜心600克,小苏打5克,高汤100克,精盐10克,淀粉水20克,油50克,味精1克。 做法:1、干虫先用热水泡软,连水放入锅中蒸1小时后取出,撕成丝状待用; 2、芥菜心切成2厘米长形,取半锅水煮开后加入小苏打,并投入芥菜
贝丝扒菜胆的热量 烫是使用最广泛的一种烹调方法,用油量的高低决定热量高低,从而影响其在减肥期间的适宜程度,减肥期间推荐清淡少油的清炒菜肴,可是适当吃这道贝丝扒菜胆。 贝丝扒菜胆的宜忌人群 什么人能吃贝丝扒菜胆 一般人群均可食用,适宜脾胃虚弱、气直不足、营养不良、久...
贝丝扒菜胆是一道广东省的传统名菜,属于粤菜系。以下是其制作方法: 1.准备主要食材:芥菜心600克,水发干贝50克。 2.准备辅助食材:小苏打5克,高汤100克,精盐10克,淀粉水20克,油50克,味精1克。 3.干贝先用热水泡软,连水放入锅中蒸1小时后取出,撕成丝状待用。 4.芥菜心切成2厘米长形,取半锅水煮开后加入...
清蒸贝丝扒菜胆 材料：新鲜贝丝、菜胆、姜片、葱段、盐、料酒、生抽、白胡椒粉。做法：a. 将贝丝清洗干净，用料酒和少许盐腌制10分钟。b. 菜胆洗净，去掉老叶和根部，切成适当长度。c. 锅中加水烧开，放入贝丝焯水至变色，捞出沥干水分。d. 另起锅加水，放入姜片和葱段，水开后放入菜胆焯水，捞...
要烹饪美味的贝丝菜胆，首先，将干贝用温热水浸泡至软，保持水分，然后将它们放入锅中，用大火蒸煮一个小时。蒸熟后，取出干贝，细心地撕成丝状，以备后续使用。接下来，准备芥菜心，将其切成约2厘米长的条状。在一个半锅的开水中加入小苏打，然后将切好的芥菜心投入其中，烫至微软。烫好后，立即用...
贝丝扒菜胆原料大鸡脚750克葱姜块各20克酱油蚝油各30克味精大茴香陈皮各15克精盐花椒香油各10克白糖50克料酒25克胡椒面5克花生油汤各1000克制作过程将鸡爪外衣脱净去趾尖用酱油拌匀 贝丝扒菜胆 原料 ·干贝 50 克, ·芥菜心 600 克, ·小苏打 5 克, ·高汤 100 克, ·精盐 10 克, ·淀粉水 20 克...