英語で「best-before」と訳される通り、品質が変わらず「美味しく食べられる期限」を示しているのであって、その期限を過ぎたらすぐに食べられない、食べてはいけないということではありません。 かつてはすべての加工食品に製造年月日の表示が義務付けられていましたが、食品によってどの段階...
メニューのカロリー表示義務化は肥満対策につながる? 英研究で判明 体や見た目の変化は?33年間「フルーツ」だけを食べてきた58歳の女性 ビスケットやケーキは学校給食で禁止するべき。英活動団体が主張 朝食は早めに摂るのがいい?摂らなくてもいい?論争について 英栄養士が推奨! お酒の飲...
豆腐は賞味期限が切れてもどれくらいなら食べれるかについて専門家が解説。 管理栄養士の荒井名南さんによると、食べる前にチェックして欲しいところがあるという。今回は豆腐の賞味期限についてや食べれる豆腐と食べれない豆腐の見分け方などを詳しく紹介。
「賞味期限」や「消費期限」は、国内製品においては食品表示基準第 3 条、業務用加工食品は食品表示基準第 10 条により表示を義務付けられており、誤った表示や表示なし製品が外部流通 (外部倉庫や小売店または店頭) に並ぶと法令達反となり、大規模なクレームや製品回収に繋がる加工食品業におけるも...