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島本先生より「やさしい切りかた辞典™」について、国内包丁生産トップシェアの貝印だからこそ、包丁という切り口で食品ロス問題の解決に貢献できないかとこのサイトをスタートし、ムダが出ないおいしい切りかたとムダが出ないオリジナルレシピを料理研究家である島本先生とともに開発した誕生背...