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1/10准备食材。 2/10鸡洗干净,沥干备用。 3/10姜切丝,蒜头切碎备用。 4/10锅中倒入适量油,再倒入同等量的酱油,加入少许量香油和盐拌均匀。 5/10把鸡肉放入锅内,沾上酱汁。 6/10翻另一面沾上酱汁。 7/10盖上锅盖,中火煮,等锅冒烟再改小火。 8/10中途打开锅盖翻动一下鸡肉,再盖上锅盖煮一会再翻,用...
1/8备料:一斤鸡肉切成小块,5块姜片,一个蒜头切片,3根生葱切成葱花,少许盐,花生油适量,生抽适量 2/8锅里加入等量花生油、生抽,少许盐 3/8加入鸡肉,搅拌均匀 4/8中火,翻炒几下,盖上锅盖煮1分钟 5/8转小火,翻炒几下 6/8重复④⑤步骤,直到鸡熟 ...
豉油鸡的做法 步骤1 在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:土鸡1只,生姜1块,小葱2根,料酒1碗,生抽1碗,清水1碗,冰糖40克 步骤2 将鸡肉清理干净之后放入锅中,再把生姜切片,葱打结,然后一起放入锅中,再倒入1碗料酒,倒入1碗生抽,倒入1碗清水,加入40克冰糖,盖上锅盖,大火煮开。
豉油鸡的做法步骤 1.将买回的鸡洗净沥干水,姜切片 2.大火热锅下油放入姜片爆香 3.将鸡放入锅爆到稍微有点焦 4.然后加入料洒及酱油慢火煮5分钟上色 5.鸡上色后放入冰糖翻炒几下 6.随后加入两大碗水大火煮5分后,改中小火煮35分钟 7.将酱汁收到浓稠就关火 8.盛起鸡待稍凉后砍件 9.将锅里的酱汁...
一只 油 一勺 盐 一撮 生抽 小半瓶 步骤/方法 1 鸡用刀子稍微划几道口子，放入容器，2 倒入蚝油、撒入几片姜，腌制半个小时以上 3 将腌制好的鸡放入蒸锅，隔水蒸半个小时左右 4 将蒸好的鸡取出来，撕成块 5 油锅烧热，炒香姜丝，淋入少许生抽，烧开后撒入葱花做成酱汁 6 将酱汁淋在上面即可 ...
豉油鸡的详细做法步骤:1、大鸡腿洗干净沥水 2、沸水加一点料酒,鸡腿放进去大火煮1分钟。取出来放水龙头下冲洗,冲干净浮沫 3、重新放锅里,加姜片和葱,加超市买...