豆鼓怎么念为dougu，相关内容如下：豆鼓是一种传统的中国食材，它是经过发酵处理的大豆和盐的混合物，具有独特的味道和香气。1.原料：主要原料是大豆和盐；大豆是豆鼓制作的关键原料，一般选用优质脱皮黑大豆；盐是调节豆鼓的咸度和促进发酵的必要成分。2.制作方法：清洗大豆并浸泡，使其变软；蒸熟的大豆放置晾凉后，
念“DouChi”。豆豉（古称幽菽，嗜）是中国传统特色发酵豆制品调味料。其主要原料是黑豆或黄豆，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口味可分为咸豆豉、淡豆豉、干豆豉...
这个字怎么读？豆豉（耻）还是念豆鼓（古）简介 豉的读音是chǐ，声母是ch，韵母是i，声调是第三声。一、豉的释义食品，把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟，经过发酵而成。有咸淡两种，都可放在菜里调味，淡豆豉也入药。二、汉字字源形声字。豆表意，表示豆豉用豆发酵制成；支表声，支有分散义，表示豆豉作调料其...
短剧 水豆鼓,小时候的味道吃尽百味却念念不忘的家乡味豆豉,你们都是怎么做的? 2201 594 2361 649 发布时间:2024-12-30 19:23 乂LH ... 放坛子里好久才能吃 1月前·四川 0 分享 回复 叶丽 ... 1月前·云南 0 分享 回复 @峰 ... 这是我们皖北地区的西瓜酱豆子。
豆豉 dòuchǐ 把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟,经过发酵而成的食品,可以调味,也可入药
读音：chǐ 声母：ch 韵母：i 声调：上声 豆豉 [ dòu chǐ ] 一种豆制食品。一般用大豆或黑豆蒸煮以后，经发酵制成，多用于调味。引证：杨明显《故都风味小吃》：“它（指卤煮小肠）的作法是……用清水淘洗几次，然后用一百度开的沸水煮，配上去腥味的八角茴香，花椒大料瓣儿，快熟时再放落上...
读做chǐ,闽南话的音译,我们这叫dǎo qì
豆豉 [dòu chǐ]豆豉是中国特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多，按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口味可分为咸豆豉和淡豆豉。豆豉，...
豉的读音是chǐ，声母是ch，韵母是i，声调是第三声。一、豉的释义 食品，把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟，经过发酵而成。有咸淡两种，都可放在菜里调味，淡豆豉也入药。二、汉字字源 形声字。豆表意，表示豆豉用豆发酵制成；支表声，支有分散义，表示豆豉作调料其味会分布在烹煮的食物中。本义是...