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新余豆鼓姜精选优质鲜姜、豆豉,将姜片置于竹席上爆晒,豆豉放在木甑内蒸制灭菌,蒸好的豆豉拌入晒好的姜片内,以一层姜、一层豆豉,装入坛内压缩,装坛压紧,密封,经20～30天的腌渍而成。不仅可以开胃增食,并具有解表散寒之功能。 营养价值 姜的营养成分和葱蒜相似,同样含有蛋白质、糖类、维生素等物质,并含有植物...
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豆鼓姜 豆鼓姜的做法步骤 步骤1 姜洗净去皮,切成薄片。再用陈醋[我用的是山西老陈醋]泡5分钟。在捞起来晒。 步骤2 就完成了!
今天做了点豆鼓生姜和酸辣生姜。#就是这个味儿 #人间美味 40 12 收藏 分享 举报发布时间:2024-11-12 15:29 全部评论 大家都在搜: 心情愉悦 ... 老干妈姜可以,真的,有好多都吃的完[呲牙] 1周前·湖南 0 分享 回复 ……….. ... 买几斤生姜来可以吗 1周前·湖南 0 分享 回复 怀化小彭汽修 .....
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豆鼓姜的功效与作用 人们看到豆豉姜这个名字时,多会把它与平时吃的豆豉联系在一起,但今天在这里要告诉大家,豆豉姜是一种中药材的名字,它来源于植物,与豆豉无关。豆豉姜是樟科植物山鸡椒的干燥根,是一种药用价值特别高的存在,入药以后能行气止痛也能利水消肿。