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豆豉鱼的精选做法川味豆豉鱼 163491浏览 433收藏 豆豉鱼仔 28529浏览 111收藏 蒸豆豉鱼 62479浏览 42收藏 老干妈豆豉鱼 47303浏览 307收藏 豆豉鱼 202229浏览 17收藏 豆豉鱼干 72381浏览 37收藏内容简介:豆豉鱼的精选做法, 关于香哈 | 联系我们 | 隐私声明 | 香哈手机版 ©2011-2025 XIANGHA.COM 京ICP备...
鱼、豆豉。做法1 1、首先在鱼面上做浅横切花刀，这样使之更好入味，抹入花椒、豆瓣酱、姜蒜粒、适量盐、鸡精、味精、料酒、及适当红苕粉，放置30分钟充分入味；2、大火油温够高时，大火炸至表面焦黄，鱼骨到酥即可；3、把豆鼓先放入碗中，调入蒜、姜粒、味精、鸡精、盐源青花椒一起调匀；4、把炸好的鱼放入...
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豆豉鱼的做法 步骤1 将鱼洗净,改刀,用盐,料酒,葱姜水,柠檬汁,花椒腌制入味 步骤2 蒜,姜,切末,豆豉一半剁碎 步骤3 锅内下油,将腌好的鱼煎至两面金黄,取出放入盘中 步骤4 锅热加入猪油,姜、蒜末,葱花,豆豉煸香 步骤5 依次加入粗辣椒粉,花椒粉,盐,味精,鸡精,胡椒粉,十三香调味 ...
原料：草鱼、葱、姜、蒜、腌肉粉、豆豉、盐、菜籽油、白芝麻、酱油。做法步骤：第1步、新鲜的草鱼切块儿。这个一定要用有鱼骨的那一部分来制作这道菜。一半的葱姜蒜。和清水。把这个鱼片儿泡，浸泡去腥。第2步、放入适量的腌肉粉。第3步、放入酱油。葱姜余下的葱姜蒜腌制。两小时以上。第4步、热锅起油。
1 杀好的鱼清洗干,沥干水分.2 平底锅加入适量油,烧至七成热.3 中火,放入鱼,一面煎至金黄.4 翻面,另一面也煎至金黄.5 豆豉用刀稍拍散.6 放入加了少量油的炒锅,炒出香味.7 电高压锅内胆底部铺上葱姜,放入桂皮八角.8 平铺上豆豉.9 加入醋和糖.10 加入生抽和老抽.11 放入煎好的鱼,盖好盖子.按煮...
【豆豉鱼】所需食材：梭鱼3斤， 豆豉120克（可多可少），姜，蒜，油，盐。详细做法步骤：1、先把梭鱼处理干净，腹内的黑膜要清洗干净，沥干水分后，切成小段，不要太厚了，不容易炸透。加一点盐，腌15分钟以上，用盐腌过的鱼，炸的时候不容易碎掉。2、锅内倒油，不用没过鱼身也可以，等油热之后，把鱼...