7/12平底锅烧热,倒入15克食用油,下风干的鱼仔,慢火煎至酥透,煎鱼的时候要耐心,先煎透一面再翻面,就可以保证鱼仔完整了。 8/12煎至酥透的鱼仔放入无水干净的保鲜盒中。 9/12锅里再倒入15克食用油,下沙姜、生姜、蒜末爆香。 10/12倒入泡发好的豆豉翻炒出香气。 11/12然后加入生抽、蒸鱼豉油、黄酒、白...
1.准备食材 2.香菜,大蒜籽切小块 3.炒锅里倒入食用油,冷油下鱼仔,小火煎。放点盐。煎到有鱼香味可起锅装碗,等会用 4.炒锅里在放点油,(全程小火)放入大蒜籽,豆豉辣椒爆香。 5.把煎好的鱼仔倒入锅里,翻炒几下。放入少量生抽,鸡精,在翻炒两下。起锅。香菜我喜欢生吃就没下锅了 6.我用的是这里面...
广式豆豉鱼仔是以鱼仔为主料制作的菜品。原料 食材：剥皮鱼仔300克、干豆豉30克、蒜头1个、红辣椒1个、生姜10克、沙姜10克。调料：盐2克、白胡椒粉5克、生抽20克、蒸鱼豉油10克、三花酒20克、黄酒50克、白糖10克、油30克。做法 1、准备好食材。2、剥皮鱼冲洗干净后，加入盐和白胡椒粉腌制。3、将腌制的鱼仔...
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广式经典豆豉鱼仔是以剥皮鱼仔、干豆豉等为主料的菜品，调料为盐2克、白胡椒粉5克等。剥皮鱼冲洗干净后，加入盐和白胡椒粉腌制。将腌制的鱼仔放置通风处，至表面风干略起皱，同时入味。简述 突然有所感悟，人生有时候就像吃这罐头鱼仔，在打开罐头之前，多少有一点盼望，打开揣着之后，多少有一点惊喜，剩下的还有...
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