小鱼干是妈妈送的湖南特产,豆豉是家婆自制的,二味合炒,味道咸香可口,真是好吃。 豆豉蒸鱼干的用料 鱼干200克蒜 姜白糖 米酒菁选酱油 豆豉盐 油 步骤1 将鱼干用水泡软 步骤2 姜、蒜、豆鼓切碎。 步骤3 锅内放油烧热,下姜蒜炒,再放豆豉炒出香味。
步骤1 洗少许豆豉,干净后切碎。 步骤2 把鱼干洗干净、洗多几次无妨。 步骤3 再把姜切碎些,首先将豆豉做低,再放鱼干,放撒姜下去。 步骤4 最后放油去,放少许酱油,蒸上4分钟!蒸好,再撒葱花下去!简单美味鱼干仔完成了! 步骤5 放多些油更美味 豆豉蒸鱼干的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招...
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豆豉蒸鱼干 子筱 时间:30分钟 食材清单 豆豉鱼干籽 、 豆豉、姜粒、油、葱花 烹饪步骤
豆豉蒸鱼仔干是一道下饭菜,简单易做好吃。 作者: happy星语 24分钟 家常味 初级 其他 蒸 其他 用料 鱼仔干 100g 豆鼓 10g 蒜末 适量 姜末 适量 适量 展开全部用料 做法将做法保存到手机 1.准备食材。 2.鱼仔干洗净在开水中煮1分钟捞起。 3.剁蒜末、姜末、红椒粒和豆鼓粒。
豆豉蒸鱼干的做法步骤 步骤1 把鱼干切成合适大小 步骤2 把姜切片,再用刀背剁成姜蓉。 步骤3 把豆豉跟姜蓉都铺在鱼干上,无需加盐。放进锅里用水蒸二十分钟就可以出炉咯～ 步骤4 出炉以后最好再放锅里翻炒一会儿,可加少量的水,让软了的材料更渗进鱼肉。
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【五花肉豆豉蒸鱼干】小鱼干4条,五花肉100克,豆豉20克,姜1块,生抽5毫升,料酒1.25毫升,蒸鱼豉油15毫升✍️✍️✍️【制作步骤】1、准备好材料2、五花肉切成薄片后披在盘底里3、把浸泡好的鱼干平放在五花肉上4、把去皮切丝的姜和豆豉均匀撒在鱼上5、在鱼上均匀勺入1小勺料酒6、在鱼上均匀勺入1中勺...
豆豉蒸鱼仔干是以干河鱼仔、黄姚豆豉为主料的菜品。配料：蒜蓉10克、姜蓉5克、三花酒5克、生抽10克、蚝油10克、红辣椒、葱花适量。特别准备：肥膘肉10克 做法：1、干河鱼仔用水洗净，沥干，整齐平铺到浅口盘中；2、取一个碗，把所有配料混合在一起，拌匀；3、肥膘肉放入炒锅中，用慢火煎出肥油，把肥油倒入...