四季豆是我们常见的豆角之一,学名菜豆,条形豆荚,北方南方都爱吃。不过要小心别和刀豆混淆了,刀豆的豆荚长得像刀,比四季豆更扁,蛋白质含量也是最高的。白不老是一种青白色的豆角,大豆荚质感疏松,特别适合炖煮红烧。 蚕豆在南方初春很受欢迎,嫩嫩的豆子特别美味,而北方人更多是吃油炸的蚕豆。荷兰豆则是扁平的豆荚,...
常见豆角的介绍 1、豇豆 豆角又名豆角、豇豆、长豇豆、带豆,属豆科属一年生蔬菜。茎有矮性、半蔓性和蔓性三种。南方栽培以蔓性为主,矮性次之。 豆 角富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高,口感好,是我国南北 方广泛栽培的大众化蔬莱之一,其普及程度在各类蔬菜中居第 一位。豆角的适应性强,既可以露地栽培,也可...
世界上最爱吃豆角的莫过于东北人了，油豆角向来深受东北人民的喜爱，油豆角是东北黑土地的特产，油豆角主要分布在黑龙江、吉林等地区，纤维少，吃起来无渣，而且口感柔和，豆香味浓郁，而且，做出的豆角还有一种特殊的油香，油豆角富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。油豆角常被用于与五花肉、排骨搭配，为油豆角赋予肉...
💙油豆角:东北特色 口感:油豆角口感绵软细腻,带有丝丝酱香肉香味,真的太好吃了! 营养价值:不仅营养丰富,还能起到类似粮食的作用,常被作为主菜食用。 烹饪技巧:油豆角炖排骨是经典吃法,肉香四溢,让人回味无穷。😋 产地与特点:东北黑龙江、吉林特有的一个菜豆品种,离开东北就不爱结荚了,可见其独特之处。
常见的豆角种类有哪些 03月08日 一、绿豆角 绿豆角是常见的品种之一,外形细长,颜色鲜绿,口感脆嫩。早春、初夏采摘的绿豆角非常嫩,可以加工制成腌豆、炒豆、煮豆汤等家常菜肴,也适合凉拌。 二、紫罗兰豆角 紫罗兰豆角是近年来流行的一种新品种,外观紫红色,口感鲜嫩爽口,常被用作色彩菜来点缀餐桌。不仅可...
🌍 这里有你需要的所有豆角知识,从常见到珍稀,一网打尽!🌱四季豆,条形豆荚,别忘了煮熟哦,否则可能会中毒呢。💡清炒、干煸、炖煮、凉拌,都是它的绝配烹饪方式。🌱长豇豆,原产于印度和缅甸,口感紧实脆嫩。试试烂肉豇豆、凉拌或泡菜,美味非凡!🌱荷兰豆,别与甜豌豆混淆哦。它扁扁的,豆子小小。清炒、凉拌,...
⧗ 油豆角「豆科| 菜豆属| 菜豆」⧗ ⧗ 扁豆「豆科| 扁豆属| 扁豆」⧗ ⧗ 蚕豆「豆科| ...
除了豇豆之外，还有其他种类的豆角，比如扁豆角、圆豆角等。扁豆角的形状比较扁平，口感软嫩，适合炖菜或...