大火煮沸腾之后，把搅拌好的面汁倒入锅中，煮到颜色变成纯牛奶的样子就可以，接下来关火晾凉，把豆角倒入在一个干净的容器中，撒上食用盐，涂抹均匀之后，把我们晾凉的水倒入里面，一定要淹没豆角，最后盖上盖子，面水会自然发酵，三天的时间酸豆角就做好了，非常下饭，而且放1年的时间都不会坏掉~...
00:00/00:00 农家味下饭菜酸豆角做法,不用醋又酸又脆,学会了在家也可以做 好吃的好玩的2020.12.31 11:00 分享到
1、准备一大把豆角，买回来的豆角，切忌不要先把豆角头剪掉，否则会进入生水，容易发生变质。3、将里面有虫卵地挑选出来后，豆角先放入清水中清洗干净，再沥干水分，放到阴凉通风处把水分晾晒干。4、大概晾晒到有一点发软时，就可以了，把豆角头切掉一点不要，再改刀切成小丁，小米椒也切成和豆角差不多大小的小段。
不用腌制酸豆角的做法步骤 步骤1 材料备好 步骤2 下锅,倒入油,放入料理微微炸开后大火倒入豆角丁翻炒 步骤3 等豆角炒到变色了,加入其他料理继续翻炒,在最后几分钟快出锅加入醋,翻炒下在尝下味道,注意很烫。出锅摆盘 步骤4 很下饭,夏天可以配小米粥。用餐愉快～...
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酸豆角的做法、不涨白花不会烂、3天左右即可开吃#美食教程 #酸豆角 - 小胖哥教做菜于20240810发布在抖音,已经收获了2793.4万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
具体做法：1.刚从市场上买了一大把豆角，总共有5斤，腌酸豆角最好选用这种长豆角，我们这边也叫做豇豆角，越嫩越好，这样腌出来的酸豆角口感才会更加的好吃，把豆角清洗干净后，放在透气的工具上面晾干水分。2.接下来做个调料水，锅里倒入大约6斤的水，再加入花椒、八角、香叶、生姜片，然后加入大约250g-300g的...
将豆角事先焯下水，再搭配辣椒、冰糖和白酒，做好的酸豆角酸脆入味，特别的好吃，酸豆角一般的做法都是用凉白开来做，但我却尝试了一种比较独特的做法，淘米水腌制酸豆角，这个方法做效果会更加好，而且比一般方法做的吃着更美味，一星期的时间就能吃，还不用担心会坏，而在用淘米水腌酸豆角的时候，是否需要将...
第四步、豇豆晾干后切成小粒，加入适量食盐、白糖、蒜片、小米椒，用手抓拌均匀，装进无水无油的玻璃瓶里，盖紧后放在阴凉通风的地方腌制10天时间，豇豆完全变黄后就可以吃了。酸豆角最好吃的做法是和肉末一起炒，特别下饭。2、湿腌法 第一步、准备新鲜豆角，烧一锅开水，加入适量盐，放入豇豆焯水1分钟，捞出...