1⃣️ 准备肉馅:将猪肉馅放入碗中,加入料酒去腥,生抽和老抽调味,蚝油提鲜,少许胡椒粉增香,再加入香菇丁搅拌均匀。 2⃣️ 处理豆腐衣:将豆腐衣蒸软后切成正方形块,包入调好的肉馅,封口朝下放入锅中,用薄油煎至定型微焦。 3⃣️ 红烧步骤:锅中倒入红烧汁,加水煮开,将煎好的豆腐衣塞肉放入锅中焖煮约15分钟,
1/ 把肉 香菇 生姜切末,葱切葱花。 2/ 把材料放入小碗,加入一个鸡蛋。 3/ 把碗里的材料加少许盐鸡精均与拌匀。 4/ 把豆腐切大块,中间用小勺挖去中间的部分。 5/ 把拌匀的肉馅用筷子塞入豆腐中间。剩下一点肉馅。 6/ 挖出的豆腐也不浪费,把剩下的肉馅和这些多出的豆腐加少许淀粉加一点生抽拌匀。做成一...
老上海味道,豆腐衣塞肉#上海吴茂兴 - 魔都龙哥于20241111发布在抖音,已经收获了22.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
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#油面筋塞肉做法#荠菜豆腐干鸡蛋肉馅 #自己动手丰衣足食简单快乐 #祝福大家新年快乐平安健康幸福 !万事如意!财源广进!笑口常开!爱你们么么哒😘😘😘哈哈哈😆😆😆🌹🌹🌹 - 芳姐 🌹69年属鸡于20250209发布在抖音,已经收获了161.8万个喜
展开 每次做肉圆就想到小时候过年的场景,奶奶烧火妈妈做肉圆,爸爸做菜炸油豆腐塞肉,怕我们吃了不消食,一定要有大头青萝卜烧肉,我跟哥哥一起用面粉煮了浆糊贴春联,姐姐妹妹给新衣服订扣子,言归正传今天买了52元黑猪肉,三分之二做肉圆三分之一包了馄饨里面加了青菜荠菜馅,先分享肉圆过程,今天的猪肉纯手工剁的,...