胖胖小能蛋在下厨房分享了菜单「肉末嫩豆腐|嫩滑口感爽口!这道快手菜超级下饭!!(减脂少油版) 豉香烧豆腐 老丁的私房菜-蟹黄豆腐 虾仁豆腐蒸水蛋 豆腐丸子 铁板海鲜日本豆腐 Seafood with Japanese Dofu 腐竹烧香菇 香煎豆腐包 素烧鹅 淮山肉末豆皮卷 蒸豆皮肉卷 小羽
1.把内脂豆腐切成粗条，粘匀脆炸粉，下入七成热的油锅，炸至外酥内热，倒出来沥油，再放到烧烫并垫有铝箔纸的铁板内。2.锅里放入色拉油烧热，先下入猪肉末炒散，再放入泡椒末、姜蒜米和郫县豆瓣，炒香出色，掺入适量鲜汤烧开，加入盐、味精、白糖和香醋调味，待勾薄芡、淋入香油，出锅舀在豆腐上面，撒...
锅包豆腐，用烹调锅巴肉的方式烹调豆腐，外焦里嫩，酸甜适口，同样好吃。1.老豆腐改刀切成麻将块，撒入干淀粉，翻拌均匀，让每一块豆腐都裹上一层干淀粉，再下入七成热的油锅中，炸至浮起定型捞出，待油温升至八成热，下入复炸，炸至酥脆，即可出锅控油备用。2.起锅烧油，下入一勺白糖、一勺香醋，加入...
麻婆豆腐是一道四川名菜，以豆腐为主要食材，配以辣椒、豆瓣酱等调料烹制而成。这道菜口感柔软、麻辣可口，非常适合喜欢吃辣的人。2. 香菇豆腐汤 香菇豆腐汤是一道简单又健康的菜品。将豆腐和香菇煮熟后，再加入适量的调料，即可享用。这道菜清淡、清爽，特别适合想要尝试素食的人。3. 豆腐烤肉串 豆腐烤肉串是一道...
第一款：麻婆豆腐 麻婆豆腐是麻辣可口的川菜经典之一。豆腐与麻辣豆瓣酱完美结合，鲜美香辣，令人回味无穷。麻婆豆腐的制作方法相对简单，只需要将豆腐切块后放入滚水中焯烫，再配上辣椒、花椒等调料，十分方便易学。如果你喜欢吃辣的食物，那么麻婆豆腐一定是你的首选。第二款：水煮豆腐 水煮豆腐是清淡爽口的川菜代表...
手机用户8778_cr14在下厨房分享了菜单「不放一滴油煎超级嫩的孜然鸡胸肉❗️减脂瘦身 青椒炒豆干 香煎豆腐 手残也能做的韭黄炒蛋 老丁的私房菜-韭黄炒鸡蛋 韭黄炒蛋 脆皮豆腐 鸡蛋西红柿豆腐羹 超快手低失败近乎完美蒸蛋法 平滑如镜的蛋羹 超嫩滑的番茄炒蛋 黄瓜炒鸡蛋
1.嫩豆腐改刀切三角形状的块，摆放盘中。2.取适量红泡椒和鲜红辣椒，去蒂去籽切碎，纳入碗中，永川豆豉剁碎也放入碗中，泼上七八成热的色拉油，调入盐、蚝油、味精、少许白糖，搅拌均匀，浇在豆腐上，上锅蒸八分钟，撒上葱花，少来点蒸鱼豉油，美味即成，即可上菜。鸡刨豆腐，豆腐懒人做法，也是一款特色名菜，...
豆腐选择老豆腐，上锅蒸一下去一下豆腥味，也可以直接改刀切麻将块。粉条选择干粉条，土豆粉条和红薯粉条都可以，粉条得提前清洗干净煎成相等的长段凉水浸泡，也可以用热水软化，红薯粉条可以直接洗净放入菜中一起焖制。准备一些配菜：白菜洗净切片，五花肉处理干净切片。可以在此基础上加入自己喜欢吃的荤菜和素菜。起...
1、【创意菜】千层皮蛋豆腐 原料: 内酯豆腐1盒、皮蛋2个、肉松12克、小葱花5克、百利凝胶片半片。 调料: 东古一品鲜酱油、辣鲜露、味达美各10克、芝麻油各6克。 制作: 1.把皮蛋蒸10分钟,去壳切成粒;把凝胶片加入20克开水,用微波炉打化,浇入皮蛋粒拌匀。
8款新派创意豆腐菜品，好吃到爆！煎汁毛豆腐 材料：黄山毛豆腐12块、肉末20克、爆炒酱10克、辣椒酱15克、水150克、小葱10克、生姜5克、大蒜5克 做法：1、锅中入油，将毛豆腐放入两面煎好；2、将肉末放入翻匀，然后放入调料，烧制10分钟左右至其入味；3、收汁即可出锅。特色：香煎毛豆腐煎一下跟味料即可。