7、把白菜和木耳放入肉馅里,顺时针搅拌均匀。 8、泡软的豆腐皮洗净,切成10×10cm的方形。 9、放入适量馅儿。 10、豆腐皮四边向中间折起,用香菜系紧,一个豆腐皮包子就包好了。 11、依次包好所有豆腐皮包子,放入蒸屉,水开后蒸10分钟左右即可。 感谢大家的阅读,希望【香菜豆腐皮包子的做法 香菜豆腐皮包子的做...
香菜豆腐皮包子的做法 香菜豆腐皮包子的做法介绍 1、食材:豆腐皮适量、香菜3根、猪肉150g、白菜100g、干木耳1把、食用油20g、香油5g、酱油5g、盐4g、葱适量。 2、干豆腐皮放水里浸泡,泡软即可。 3、猪肉鲜儿里放入葱末及所有调味料顺时针搅拌上劲,备用。 4、香菜炒水,使之变软。 5、白菜洗净,切碎放盐腌制...
豆腐皮包子,就是把豆腐皮包上金针、木耳、青菜、香菇、或猪肉、鸡肉、虾仁,加上油、盐、姜丝、糖、麻油蒸成。 考证分析 豆腐皮,一名豆腐衣。李时珍《本草纲目》云:“豆腐之法,始于汉淮南王刘安。凡黑豆、黄豆及白豆、泥豆、豌豆、绿豆之类皆可为之。”造法:水浸硙碎,滤去滓,煎成,以盐卤汁或山矾汁、或酸...
豆腐皮包子是《红楼梦》中一美食，豆腐皮，又叫“豆油皮”。把不加凝固剂的豆浆煮沸，待其冷却时拿出面上结的一层皮，再晾干就可。亦有把煮好的豆浆加凝固压成薄皮而成（次一等的做法）。豆腐皮蛋白质含量丰富，含钙、铁等矿物质，中医认为可以止咳、清热、养胃。豆腐皮在北方很罕见。豆腐皮包子，就是把豆腐...