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南溪豆腐干出自中国四川南部万里长江第一县的南溪,这里有生产豆腐干的传统企业,历史悠久。在四川,一提到南溪,人们就会想到豆腐干。南溪豆腐干是以南溪县得天独厚的纯天然原材料加以历史传承的传统生产工艺,配合现代新技术生产出的新一代豆制品休闲小吃。制作豆腐干的主要工艺流程有:挑选大豆原料;蒸气加热成型豆腐(包括...
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产品特色:南溪豆腐干制作工艺精细、用料考究,其质地密实、味道鲜美、营养丰富、咸淡适口、易于消化、老少皆宜,深得人们喜爱,是远近闻名的地方特产。 制作工艺:将地产优质大豆水磨提取豆浆后煮浆、过滤、点浆、蹲脑、破脑、上榨、加压成型、白胚冷却、白胚造型、过碱、清洗、烘烤、杀菌;根据不同风味,添加酱油、八角...
宜宾市南溪区孝善坊食品有限公司，这家以传承四川省省级非遗南溪豆腐干制作工艺为基石，手工打造中高端豆腐干的生产企业，承载着深厚的历史底蕴。据南溪王氏家谱记载，“孝善坊”品牌源自清康熙七年，因创始人王万厚的孝心与善举深深感动了乡里，乡邻们感念其德，立下“孝善牌坊”以示敬意，这一传统得以延续至今，...
宜宾市南溪区刘记豆腐干店(个体工商户)是一家小微企业,该公司成立于2024年01月19日,位于宜宾市南溪区南溪街道蜀南市场腌腊制品摊区18号摊位,目前处于开业状态,经营范围包括许可项目:食品销售。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)等。 2、人员...
宜宾市南溪区豆一坊豆腐干小作坊成立于2020年10月26日,位于宜宾市南溪区南溪街道雪埂路195号,目前处于开业状态,经营范围包括许可项目:食品小作坊经营。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)等。 2、人员情况宜宾市南溪区豆一坊豆腐干小作坊法定代表...
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