蛋白质:约8-12克(北豆腐最高,内酯豆腐最低),含人体必需氨基酸,适合素食者补充蛋白。 1. 脂肪:3-8克,以不饱和脂肪酸为主,且不含胆固醇。 2. 碳水化合物:2-4克,主要为膳食纤维和少量糖类。 3. 钙:约138毫克(北豆腐)至17毫克(内酯豆腐),石膏或卤水点制的豆腐含钙量更高。 4. 铁:约1.5-2.7毫克,有...
营养成分含量(每100克) 热量 81千卡 蛋白质 8.1克(不同种类豆腐含量在3.3克至12克之间) 脂肪 3.7克(不同种类豆腐含量在1.9克至4.8克之间) 碳水化合物 3.8克(不同种类豆腐含量在1.5克至2.9克之间) 钙 164毫克(不同种类豆腐含量在100毫克至350毫克之间) 铁 1.9毫克 镁 27毫克 钾 125毫克 磷 119毫克 钠 ...
热量:每100克豆腐提供81千卡能量。 硫胺素:每100克豆腐含有0.04毫克硫胺素。 钙:每100克豆腐提供164毫克钙。 蛋白质:每100克豆腐含有8.1克蛋白质。 核黄素:每100克豆腐含有0.03毫克核黄素。 镁:每100克豆腐含有27毫克镁。 脂肪:每100克豆腐含有3.7克脂肪。 烟酸:每100克豆腐含有0.2毫克烟酸。 铁:每100克豆腐...
1、蛋白质:豆腐是一种高蛋白、低脂肪的食物。每100克豆腐中含有8-10克的蛋白质,相当于鸡蛋的蛋白质含量。 2、钙:豆腐是一种很好的钙来源,尤其是对于素食者来说。每100克豆腐中含有80-200毫克的钙,这个数量比牛奶还多。 3、铁:豆腐也是一种良好的铁来源,特别是对于女性和儿童来说。每100克豆腐中含有2-4毫...
1、蛋白质:豆腐是一种植物蛋白的良好来源,每100g豆腐中含有约8g蛋白质。 2、大豆异黄酮:大豆异黄酮属于植物化合物,具有抗氧化和抗炎作用,能够降低心血管疾病和某些癌症的风险。豆腐中的大豆异黄酮含量较高,每100g豆腐中含有约30mg的大豆异黄酮。 3、钙:豆腐是一种优秀的钙来源,每100g豆腐中含有约150mg的钙。
豆腐成分含量表 成分 含量(每100克) 能量XX千卡 蛋白质 XX克 脂肪XX克 碳水化合物 XX克 纤维XX克 钙XX毫克 磷XX毫克 铁XX毫克 维生素A XX微克 维生素C XX毫克 维生素E XX毫克 注意:以上数值仅为参考,实际数值可能因品牌和制作方式不同而有所差异。 (注:此表格仅供参考,请在使用前仔细阅读食品包装上的真实...
从重量相同的豆腐和鸡蛋分析,豆腐的蛋白质含量比鸡蛋高,但这两者食物的蛋白质是没有可比性的,因为豆腐属于植物蛋白,而鸡蛋属于动物蛋白,是完全不同的蛋白质,从营养角度分析,人体对于植物动物以及动物蛋白都需要摄入。 1、 豆腐的营养价值:100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克,含有8种人体必需的氨基酸以及动物性食物缺...
为了客观真实的比较三种豆制品的营养区别，我们以 25 克大豆为例，按照蛋白质含量换算成了17 克豆腐皮、59 克豆腐干和 133 克豆腐，再来对比它们的营养。结果摄入同样量的蛋白质，吃豆腐干和吃豆腐摄入的能量差不多，都是 110 多千卡，吃豆腐皮摄入的能量却只有 76 千卡，所以想要控制能量又想要获得更多蛋白质的...
每100克豆腐中的蛋白质含量约为8.1克,属于蛋白质含量较高的食物。 每100克豆腐中的蛋白质含量约为8.1克、脂肪含量约为3.7克、碳水化合物含量约为4.2克,还含有丰富的钙、磷、钾等。豆腐中的主要营养成分可为机体提供八种必需氨基酸,有助于组织的形成和生长。