夏天是大量的豆类蔬菜上市，扁豆、毛豆、豌豆、蚕豆、豇豆、菜豆、刀豆、洋刀豆、四棱豆、多花菜豆、莱豆、藜豆、兵豆和鹰嘴豆等。夏天为什么提倡吃豆，因高温天气容易出汗，汗水会带走身体里的一些钾元素以及水溶性维生素。而豆类富含钾元素、B族维生素等，能起到一定的补充作用；而豆类和肉类一起食用，能提高蛋白质...
农业上的豆类作物有大豆、花生、蚕豆、豌豆、赤豆、绿豆、豇豆、四季豆和扁豆等。药用植物中有儿茶、决明、甘草、黄芪、葛、苦参、鸡血藤等。豆科类植物具有重要的经济意义，它是人类食品中淀粉、蛋白质、油和蔬菜的重要来源之一。今天给大家介绍我们日常食用的18种蔬菜豆科植物：一、蚕豆：别名南豆、胡豆等，属于豆科...
四、甜豌豆 甜豌豆又名广叶山豌豆、食荚豌豆。其肉厚多汁、香甜清脆、口感细嫩、利于消化。它的豆荚和嫩头均可食用，含有大量维生素、微量元素、胡萝卜素和果糖等成分，营养价值很高。是中国农业科学院原子能所专家从美国引进的特种绿色蔬菜。甜豌豆我最爱的做法是搭配色彩，用黄色的玉米和红色的胡萝卜或者火腿肠一...
豆类蔬菜有扁豆、刀豆、豌豆、豇豆、菜豆、藜豆、油豆、架豆、芸豆、荷兰豆、鹰嘴豆、四棱豆、蚕豆、大豆等，在夏天和秋天的时候我们就会经常吃扁豆，它可以缓解腹泻以及口干舌燥的状况，扁豆我们可以跟肉一起炒着吃，当然也可以清炒，都是非常好吃的。平时吃饭的时候，我们不仅经常吃各种肉类，比如猪肉、...
豆类蔬菜有赤豆、毛豆、四季豆、豌豆、蚕豆、黄豆、红豆、绿豆、油豆、架豆、芸豆、豇豆等等。1、四季豆四季豆里的蛋白质含量非常优质，是一种营养价值很高的蔬菜，吃四季豆可以补充营养，促进身体的健康发育，人体吸收之后对健康也有好处。2、豌豆干豌豆中的蛋白质和其他矿物质营养分布比较均衡，青豆是又是...
您好!作为您的绿色生鲜食材推荐专家,很高兴为您介绍蔬菜中的豆类大全。豆类蔬菜不仅营养丰富,而且口感多样,是餐桌上不可或缺的美食。以下是一些常见的豆类蔬菜及其特点: 豇豆:又名角豆、姜豆,是一种细长的线形荚果,色泽多样,有深绿、淡绿、红紫或赤斑。它富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸,能促进胃肠蠕动,提高机体免...
英语单词大全 蔬菜豆类 背单词是不少人都害怕的,经常会记错或者忘记。下面是为大家的一些蔬菜豆类,希望对大家有用。 卷心菜cabbage 椰菜/西兰花brooli 甘蓝Chinese brool/gai larn 花菜cauliflower 白菜/青菜pak choi/bok choi/Chinese white cabbage 菜心flowering cabbage 空心菜water spinach 塌棵菜Chinese flat ...
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豌豆具有食用价值及药用价值，其鲜种子、嫩尖、嫩荚均可作为蔬菜食用，分为粮用豌豆、食用嫩豆粒的菜用豌豆“甜豌豆”及食嫩荚的菜用豌豆“荷兰豆”。豌豆及其苗、花、荚均可入药，豌豆种子有和中下气、解毒、利尿等功效。豌豆及其新鲜茎叶是各种家畜、家禽喜食的饲料。植物学史 世界栽培史 豌豆是最古老的驯化...