豆瓣鲫鱼的营养价值 鲫鱼的营养价值 鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收。鲫鱼含有少量的脂肪,多由不饱和脂肪酸组成。鲫鱼和其他淡水鱼比较,含糖量较高,多由多糖组成。鲫鱼含有丰富的微量元素,尤其钙、磷、钾、镁含量较高。鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂。 蛋白质 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于...
1鲫鱼的营养价值1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用 2、鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补...
热量 178.00千卡 蛋白质 13.60克 脂肪 6.80克 碳水化合物 15.60克 膳食纤维 1.50克 硫胺素 0.11毫克 核黄素 0.46毫克 尼克酸 2.40毫克 维生素E 0.57毫克 钙 53.00毫克 磷 154.00毫克 钠 6012.00毫克 镁 125.00毫克 铁 16.40毫克 锌 ...
鲫鱼可补阴血、通血脉、补体虚,还有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳、祛风湿病痛之功效。鲫鱼肉中富含极高的蛋白质,而且易于被人体所吸收,氨基酸含量也很高,所以对促进智力发育、降低胆固醇和血液黏稠度、预防心脑血管疾病有明显作用。 适宜人群: 肝硬化腹水、孕妇产后乳汁缺少以及脾胃虚弱、饮食不香、小儿麻疹...
营养价值和功效 鲫鱼每100克鲫鱼食部约含蛋白质17.1克、脂肪2.7克、磷193毫克、钙79毫克、铁1.3毫克、硫胺素0.04毫克、核黄素0.09毫克。 鲫鱼药用价值极高,其性平味甘,入胃、肾,具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。 鲫鱼还有健脾利湿的作用,对治疗脾胃虚弱、食少、乏力、水肿、痢疾等病症有疗效。