1、首先把咸菜用凉开水泡了一下,挤干水分后切细末,烧开水锅,水中放盐,水开入蚕豆瓣焯一下,稍滚捞出冲凉待用即可; 2、然后把葱去根去烂叶洗净,将葱切段,葱白,葱青分开放待用即可; 3、最后坐锅入油,油热先放葱白煸香味,入蚕豆瓣快炒,入糖提鲜,味精增味,入雪菜一起炒,入少许开水,盖盖焖一分钟,去盖收干入葱青翻匀,...
1 准备好食材，雪菜洗净切成末。2 锅中水烧开，放入豆瓣煮至五成熟后捞出冲冷水。3 豆瓣沥干水分备用。4 锅烧热放入油，放入豆瓣翻炒均匀。5 加入雪菜，翻炒均匀。6 加入1勺料酒，沿锅边淋入，加入1勺鲜酱油，加入1/2勺白糖，翻炒均匀即可。
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量 、料酒1勺、 鲜酱油1勺 、白糖1/2勺、雪菜250g、 豆瓣150g 烹饪步骤
1.准备豆瓣 2.大蒜切片,雪菜切末 3.开油锅烧烫,放入大蒜煸一下 4.倒入雪菜翻炒一下 5.倒入豆瓣一起爆炒一下,加水烧至蚕豆瓣差不多熟 小贴士 咸淡吃准
1/7豆瓣清洗一下沥水 2/7准备雪菜,笋 3/7雪菜剁细,取一半笋切丝 4/7开油锅烧烫,倒入雪菜笋丝煸一下 5/7倒入豆瓣炒匀 6/7加水,盐,烧一会至豆瓣沙沙的,加点味精炒匀即可 7/7成品图一张 小贴士 炒豆瓣时水略多放点,要多烧一会豆瓣烧熟
雪菜春笋炒豆瓣的做法 步骤1 春笋、大排里脊切片;豆瓣、雪菜清洗干净; 步骤2 锅热,倒入适量山茶油,放入肉片翻炒片刻,肉片4-5成变色,加入春笋片,一起翻炒片刻,加入雪菜,翻炒均匀,加入盐、花雕酒、生抽,蚝油,翻炒均匀后,(这时的肉片基本9成变色)加入豆瓣,再次翻炒均匀,加少许水煮开; ...
雪菜一向我的爱，恨不得写个万能雪菜菜谱。豆瓣的特殊味道以及炸过的素鸡吸收浓浓的雪菜汤汁，想想就知道有多下饭了！食材 鸡 200克 雪里蕻 150克 豆瓣 100克 蒜 5克 葱 50克 盐 5克 辣椒 50克 蚝油 50克 方法/步骤 1 素鸡切开，热油锅，倒入比炒菜多的油，素鸡放入热的油锅中，中小火炸到金黄色，不...
【雪菜炒豆瓣 by wqy】1.蚕豆 去壳 去皮 洗净 雪菜 切小段 油煸炒 待用;2.热锅 冷油 油热 倒入 蚕豆瓣;3.加入 雪菜2汤匙 加适量水 加糖1小勺、盐1小勺 盖上盖子 滚煮;4.待豆瓣 入味 根据个人喜好的 软硬程度 出锅
/ 所需食材 / : 1盒新鲜墨鱼、250克蚕豆瓣、250克雪菜 ● 制作流程 / 计量单位 /：参照右图中所示的勺子大小，1茶匙的容量约为6毫升。炒制蚕豆瓣时，需掌握三大要点，以显著提升鲜美滋味：首先，在锅中倒入20毫升的油，随后加入已剥好的蚕豆瓣进行煸炒。在煸炒蚕豆瓣的过程中，需要轻煎至其微微变色，这样...
雪菜毛笋豆瓣炒肉片的做法,雪菜毛笋豆瓣炒肉片怎么做请看步骤:1.妈妈的雪菜2.豆瓣洗净备用3.精肉切片4.毛笋切片备用5.热锅凉油,下肉片爆香6.再下毛笋片爆炒,时间可稍久,毛笋煸炒出焦色7.下豆瓣继续翻炒...