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启动美的破壁机豆浆模式,显示制做时间为23分钟。 步骤4 美的破壁机自动完成煮和搅打的全过程。 步骤5 煮好的豆浆可以直接饮用。 步骤6 为了得到口感更细腻的豆腐脑,先将豆浆过滤,自然晾至8、90度就可以点浆了。 步骤7 2克内酯先用温水溶解。 步骤8 将溶解的内酯倒入豆浆中快速搅匀,用勺子撇去表面浮末。表面...
只需要一根大葱,一块豆腐,在家就能做出好吃的下饭菜 很多人喜欢吃水煮肉片,总是做不好,今天就把正确方法分享给大家! 要想鸡蛋汤好看又好喝,那你一定要试试像我这样做。 又香又嫩的青椒炒牛肉,记得多备点米饭 现在正是出包菜的季节,现在的包菜脆嫩爽口 家里只要有豆腐和大葱,自己在家也能做出好吃的葱烧...
1 准备一小杯干黄豆，我用的是豆浆机里面配送的量杯，泡了一杯多一点黄豆，浸泡7-8个小时 2 加入豆浆机中，我加了1100毫升的水，打出豆浆，并过滤 3 然后煮开，并冷却到80摄氏度 4 用小勺取一点点葡萄糖酸内酯，一般的比例是一斤黄豆对应7-9克内酯。我用的奶粉勺，大约四分之一勺。用一点点温开水冲...
怎么用豆浆机做豆腐脑 简介 用料：黄豆150克、水1150克、内酯3克 做法 1，挑选好黄豆洗净，泡一晚上。2，再次清洗黄豆，加入清水，总重量1300克，放入豆浆机，选择干豆键，开始打黄豆。3，待豆浆机停止搅打黄豆时，断电稍微放凉之后，又重复打一次。4，稍微放凉两次过滤，先用豆浆机滤网粗过滤，再用...
由于煮豆浆做豆腐脑这一步太快了,没有来的及照相,把豆浆煮至开锅,立刻离火,倒入装有内脂的盆里,不要搅拌,盖上盖,两分钟左右打开即成豆腐脑! 做好的豆腐脑! 准备做豆腐脑的卤汁了,先把香菇,黄花菜,木耳提前泡发好,切丝! 锅中放底油,放入葱花爆香 ...
一、制作豆腐脑的步骤1. 泡豆：将一斤黄豆洗净后浸泡在水中，一般需要浸泡8-10小时，直到黄豆完全膨胀。2. 磨豆：将泡好的黄豆加入适量的水，用石磨或豆浆机磨成豆浆。磨豆时可以加入适量的水，使豆浆的浓度适中。3. 煮浆：将磨好的豆浆倒入锅中，用大火煮沸。煮浆时需要不断搅拌，以防止豆浆粘锅。煮沸后转...
1、豆浆多打几次,出浆率高; 2、过滤网要先粗后细,过滤的越细致,成品豆腐脑越细腻; 3、冲内酯的豆浆温度非常关键,85度,如果没有温度计,煮的时候要注意观察,当锅边隐约有小气泡出现即可 4、盛豆腐脑的容器要注意保温,我放入内酯后稍微加了下温,倒入豆浆后马上盖好锅盖。
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