豆仁胶并不是很差的鱼胶。豆仁胶是姑鱼属的鱼胶,虽然个头较小,形似花生,但却是袖珍型花胶中的佼佼者。 口感与营养:豆仁胶口感好,腥味轻,适合全家老少食用。从营养价值来看,豆仁胶含有丰富的胶原蛋白、维生素以及钙、铁、锌等多种微量元素,有助于美容养颜、调理肠胃、增强体质。 市场价格:豆仁胶相对其他高价值的...
豆仁胶不是花胶中差的，只是豆仁胶属于菜胶类，不属于功效型花胶，做法如下：主料：豆仁胶 辅料：水、桂圆 1、每人每天的量是15-20克豆仁胶，可以准备一把泡发。2、锅上汽后，干蒸3分钟拿出，花胶软了就可以了。3、过滤水中放姜块，去腥味，虽然说豆仁胶也属于低腥，但是放点姜块和陈皮还是很有...
因此,在不同的场合下,豆仁胶和鱼胶的应用效果也不同。 虽然豆仁胶不能替代鱼胶,但是在一些情况下,豆仁胶也有其独特的作用。例如,在制作素食品或者对鱼类食物有过敏反应的人群中,可以使用豆仁胶来代替鱼胶。另外,豆仁胶的价格便宜,在一些经济条件较差的地区得到了广泛应用。 总之,豆仁胶和鱼胶是两种不同的胶...