六、香椿炒鸡蛋 ”雨前春芽嫩如丝,雨后春芽生木质”,谷雨前后是食用香椿的好季节,香椿被称为“树上蔬菜”,其味道芳香,鲜嫩清脆,营养好,民间有“常吃香椿不生杂病”的说法,备受古今食客的钟爱。香椿清热化湿,健脾开胃,和鸡蛋一起炒,下饭开胃,是不可多得的美食。1、香椿洗干净,焯水,切细,鸡蛋2~3个...
4、再起锅烧油,加入葱末炒香,再倒入黄瓜翻炒断生后加入木耳、鸡蛋,调入盐、鸡精翻炒均匀后出锅即可。最后,考虑到谷雨时节也是春季向夏季过渡的时期,这个时候人体的新陈代谢更快,消耗的能量更多,更需要营养的摄入。这意味着我们应该适当增加蛋白质的摄入量,减少油腻、辛辣的食物,多吃一些清淡、易消化的食物。
荠菜洗净切碎,肉末用料酒和生抽腌制10分钟。大米提前浸泡1小时,然后放入锅中加入适量清水,大火烧开后转小火煮30分钟。倒入肉末,用筷子快速搅散,继续煮5分钟。加入荠菜碎,搅拌均匀后煮2分钟。加入适量盐和鸡精调味,即可出锅。以上这八种美食,都是谷雨时节应季而食的好选择。它们不仅口感鲜美,而且营养丰富,...
【六道谷雨美食】【炒山药豆】食材:山药豆适量、蒜苗1小把、干辣椒4根、姜1块、盐、生抽,花椒粉、蚝油。做法:1、水中放一勺面粉搅拌,放入山药豆,用手搓洗表皮泥土,淘洗几遍。2、山药豆控掉水分,放入蒸锅均匀摊开,中火蒸20分钟,蒸熟取出。3、锅中加适量食用油,放入切好的辣椒段和姜末小火炒香。4...
民间有很多的习俗,尤其是这5种传统美食,谷雨时节一定要吃,寓意好营养高,千万别错过 一、香椿 雨前椿芽嫩无比,谷雨前后正是香椿最好吃的季节,香椿一般分为紫椿芽和绿椿芽,尤其是北方地区,谷雨吃香椿是最时令的金贵菜肴,这时的香椿爽口营养价值高,一年当中也只有这个时候才能品尝到,香椿绝对是“春天给我们...
俗语说:“雨前椿芽嫩无比,雨后椿芽生木体”。尤其是北方地区,谷雨吃香椿,是时下最时令的金贵菜肴。这时的香椿醇香爽口营养价值高,一年之中也只有在这个时候才能尝得到这口“春味”!而且香椿具有提高机体免疫力,健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。可以在这个时节多吃一些。1、香椿洗干净,焯水,...
一, 吃茶,在南方,谷雨有摘茶习俗,老一辈人说,谷雨这天的茶喝了会清火,辟邪,明目等。谷雨茶又...
谷雨前后的一段时间正是香椿上市的时节,这时的香椿醇香爽口,营养价值高,故有“雨前香椿嫩如丝”之说。【香椿煎蛋】材料:香椿芽100克;鸡蛋两个;花生油60克;盐2克;料酒10克 把香椿放入开水锅中,焯烫至变色(这个步骤再急再忙也不可忽略哈)再捞起过凉,挤干水份,切成小段(我感觉切太碎了口感没那么...
这次分享6道适合谷雨时节的美食,其中有3道香椿的美食,3道艾叶的美食,希望大家喜欢。 (一)香椿蒸蛋羹 【香椿蒸蛋羹的食材】鸡蛋 3只,香椿3颗,酱油 10毫升,油适量。 【香椿蒸蛋羹的制作步骤】 1用了1把香椿和3只鸡蛋,鸡蛋用土鸡蛋蒸出来会好一些,鸡蛋放大碗里,打发鸡蛋,把鸡蛋充分打发。 2 鸡蛋和水的比例...
利用豆腐,可以制作出许多美食佳肴,例如麻婆豆腐、豆腐汤、素鸡、烧豆腐等,不仅味道好,而且价格便宜,是一种非常经济实惠的食品。谷雨节气吃:苋菜 苋菜是一种常见的蔬菜,营养价值极高,含有糖类、蛋白质、维生素、矿物质和其他营养成分,包括人体必需的多种氨基酸、维生素C和钙。在中国传统中医医学中,苋菜被认为是...