测定重组菌株抵御氧化应激的能力,并与野生型进行比较。发现在外源添加谷胱甘肽的条件下,重组菌株相较于野生型菌株表现出更强的抵御H2O2胁迫的能力。初步验证了Gpx编码的谷胱甘肽过氧化物酶在菌株抵御氧化应激过程中的作用,为深入研究乳酸菌的抗氧化机制提供了思路。 展开 ...
抗氧化系统在维持氧化还原平衡中起着重要作用。内源性抗氧化剂包括酶类,如超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)和非酶类,如谷胱甘肽、硫辛酸、胆红素、铁蛋白。外源性抗氧化剂来源于饮食,如维生素E、维生素C、类胡萝卜素、一些矿物质(Zn、Mn、Cu、Se)和多酚(黄酮类、酚酸、二苯乙...
氧化重音是介入在大瀑布发展的另一个机制,导致透镜蛋白质的氧化作用。谷胱甘肽的减少的集中,抗坏血酸和抗氧化酵素例如过氧化氢酶,过氧化物歧化酶、谷胱甘肽还原酶和谷胱甘肽过氧化物酶(保护透镜以防止氧化损伤)的内在防御机制随着年龄的增加在肉眼是介入在大瀑布的一代的主要因素。 翻译结果5复制译文编辑译文朗读译文返回...
还可以帮助机体清除自由基,并将氧化型谷胱甘肽转化为还原型的谷胱甘肽,具有还原型抗坏血酸的作用;维生素A能够改善机体抗氧化状态,也能够抑制氧自由基在运动过程中的生成,减少机体氧化应激损伤,延缓机体的疲劳感,从而提升机体运动能力;维生素B族中维生素B1与维生素B2都具有抗疲劳的作用...