百度试题 结果1 题目谷类碳水化物利用率较高,在80%以上,是人体热能最经济的来源。( ) 判断题 (4 分) A. 对 B. 错 相关知识点: 试题来源: 解析 B.错
你好,很高兴为你解答,谷类含蛋白质在8-12%之间,因谷粒外层蛋白质较里层含量高,因此,精制的大米和面粉因过多的去除外皮,使蛋白质含量较粗制的米和面低。例如,整粒稻米蛋白质生理价值为72.7,而精白米的蛋白质生理价值降为66.2。谷类蛋白质中赖氨酸、苯丙氨酸和蛋氮酸含量较低。尤其是小米和...
谷类碳水化物利用率较高,在80%以上,是人体热能最经济的来源。()此题为判断题(对,错)。请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!