11.谷氨酸钠是味精的主要成分,工业生产中常用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸。 下表是生物兴趣小组探究发酵条件对微生物数量和产物生产的影响。谷氨酸棒状杆单个菌体产组别发酵条件菌繁殖速率谷氨酸量通入无 C/N =第一组较慢较多菌空气3:1通入无C/N =第二组较快较少菌空气4:1请分析回答下列问题(1)谷氨酸棒状杆菌...
(3)谷氨酸棒状杆菌即可在有氧条件下进行有氧呼吸,又可在无氧条件进行无氧呼吸,所以其代谢类型为异养兼性厌氧型;由表格信息可知,要想得到大量谷氨酸,需要不断向发酵液中通入无菌空气并且发酵液中C/N=4:1,培养一段时间使菌种大量繁殖后将培养液的C/N改为3:1。
(4)谷氨酸发酵的培养基成分,主要有葡萄糖、氨水、磷酸盐、生物素等,发酵装置如图2所示。可以判断谷氨酸棒状杆菌的新陈代谢类型是。某厂用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸,结果代谢产物中出现了大量的乳酸,从发酵条件看,其原因很可能是。 (5)谷氨酸发酵生产过程中,需要添加氨水,它不仅是细菌生长所需的,而且还有调节培养...
(1)表中提供的发酵条件有一处错误,请指出 说明原因。 (2)微生物生长需要五大营养要素,表中尿素和生物素依次为谷氨酸棒状杆菌提供、。 (3)酵母菌与谷氨酸棒状杆菌比较,其基因结构的特点是 。 保定一中2010届高三第四次阶段考试 点击展开完整题目 试题详情 ...
解析 请注意谷氨酸棒状杆菌是异养兼性厌氧细菌,和酵母菌一样.在有氧条件下大量繁殖(有氧呼吸产能多),无氧条件下发酵产生谷氨酸(无氧产能少副产物多酒精,乙酸等 都是在这个过程中产生的) 结果一 题目 醋酸杆菌与谷氨酸棒状杆菌发酵生产醋和味精到底在有氧条件下进行还是在无氧条件下进行?谷氨酸棒状杆菌不是厌氧吗,...
正常水平.挡板摇瓶条件下重组菌H1的L-高丝氨酸产量增加至836.7 mg/L,较普通摇瓶产量44.6 mg/L提高了17.76倍.结论:通过阻断L-苏氨酸的合成,成功构建L-高丝氨酸合成菌株谷氨酸棒状杆菌H1,并且发现利用挡板摇瓶增强发酵过程中供氧能力是促进谷氨酸棒状杆菌高效合成L-高丝氨酸的有效手段,为后续提高L-高丝氨酸发酵产量...
1下列有关发酵工程的说法,正确的是 A. 青霉素是抗生素,在青霉素生产过程中不需严格灭菌 B. 单细胞蛋白是从微生物细胞中提取出来的 C. 谷氨酸棒状杆菌要在隔绝空气的条件下发酵才能到谷氨酸(味精的主要成分) D. 在菌种选育的过程中可以利用人工诱变、细胞工程和基因工程等手段 2下列有关发酵工程的说法,正确的是...
影响谷氨酸棒状杆菌生长速率的是碳氮比.当碳氮比为4∶1时.菌体大量繁殖.而碳氮比为3∶1时.则繁殖减慢.产生的谷氨酸增多.所以运用微生物发酵生产谷氨酸时应选择的培养条件是 ①对数期.培养基碳氮比为4∶1.隔绝空气 ②对数期.培养基碳氮比为3∶1.隔绝空气③对数期.培养基碳氮