近年来,为保障消费者的饮食安全,各级食品安全监管部门不断加大监督检查力度,以防止生产经营者在食品中使用非法添加物和使用食品添加剂不当。 所以,对于食品添加剂,大家应该客观理性看待,不必谈“添”色变,更无需过度担心。 来源:江苏市场监管
近几年，随着生活水平的不断提高，人们对食品品质和安全的要求也越来越高，很多人一看到食品说明书上有“防腐剂”“色素”“甜味剂”等食品添加剂时会感到恐慌，担心添加剂会给健康带来不利影响，甚至谈“添”色变。近日，国家食品安全风险评估中心副研究员王华丽指出，我国对各类食品添加剂的使用范围和剂量都制定了...
近日,常用的食品添加剂“脱氢乙酸钠”明年起不再被允许添加到烘焙食品中引起热议。在国家卫生健康委员会发布的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)中,删除了脱氢乙酸及其钠盐在淀粉制品、面包、糕点、焙烤食品馅料等食品中的使用规定,同时降低了它在腌渍的蔬菜中的最大使用量,由原先的1克/千克调整...
1.“食品添加剂≠有毒”,不要带着有色眼镜看待食品添加剂,脱离剂量谈毒性就等于耍流氓。 2.只要食品加工企业严格遵守相关法律法规,按规定使用,符合国家标准,不违法超量、超范围添加,食品添加剂的安全性是可以得到保障的,不必过于担心。 3.在...
消除谈“添”色变，靠科普更靠监管。首先，加大对违规使用食品添加剂行为的打击力度。根据《食品安全法》，生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品，将面临没收违法所得和食品、并处罚款、吊销许可证等处罚。有关部门要加强市场抽检和执法监管，该罚款的顶格处罚，该吊销许可证的坚决吊销。对情节严重、影响恶劣的...
一项来自国家卫健委的数据表明，截至6月，我国已发布食品安全国家标准1419项，包含两万余项指标，涵盖从农田到餐桌、从生产加工到产品全链条、各环节主要的健康危害因素，保障人民群众的饮食安全。 在日常认知中，不少人谈添加剂而色变。但对于现代食品行业来说，食品添加剂按照食品安全法的定义，就是为了改善食品...
谈“添”色变其实是非法添加物在捣乱 “添加剂的使用使婴幼儿配方奶粉更接近母乳的营养。”昨天,中国工程院院士、北京工商大学食品学院教授孙宝国在全国食品安全宣传周的中国食品安全30人论坛都市媒体训练营表示,在大家谈“添”色变时,公众应以科学的态度看待食品添加剂,只要在合理的用量之内,含有食品添加剂的食品都...
谈“添”色变?你误会了 食品添加剂无罪 有罪的是滥用它们的人 走进超市,食品货架上很多包装都标注着“零添加”“不添加”的字眼。中国工程院院士孙宝国就此指出,食品企业在产品包装上标注“零添加”“不添加”,容易误导消费者对食品添加剂的认识。 (图文无关)...
“谈‘添'色变”
3.营养均衡原则:在使用食品添加剂时,应注意保持食品的营养均衡,防止营养过剩或不足。 3.正确标签:食品添加剂的标签上应清晰标明品名、生产厂家、使用方法和注意事项等信息,方便消费者了解和选择。在遵循适量…