本课程针对调酒师助理培训,结合学生年龄特点和知识水平,注重理论与实践相结合,旨在培养学生具备调酒的基本知识和技能,同时提升其审美、沟通、协作等综合素质,为今后从事相关工作打下坚实基础。 二、教学内容 1. 调酒基础知识:介绍酒水分类、特点及饮用礼仪,包括葡萄酒、啤酒、烈酒等。 教材章节:《酒水知识》第一章 2...