10，木香：是菊科风毛菊属植物云木香Aucklandia costus的干燥根，别名还有广木香、青木香等，不是蔷薇科的木香花。云木香原产克什米尔，我国四川、云南、广西、贵州等省区有栽培；为多年生草本，主根粗壮，直径达5公分；可药用也可切片作调料。11，白芷：是伞形科当归属植物白芷Angelica dahurica的干燥根。白芷别名有大...
茱萸，这一在诗词中常与登高、思乡相伴的植物，其实也是古代重要的辛辣调料。有山茱萸、吴茱萸、食茱萸等种类，其中食茱萸味道辛辣，外号 “鸟不踏”，在古代四川等地，它可是为人们提供辣味的主力，无论是腌制鱼鲊，还是烹制肉羹，茱萸的加入都能让菜品风味大增，堪称没有辣椒时代的 “辣味先锋”。一、花椒：本土...
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孜然是一种调料名称，它是植物孜然芹的果实研磨成的粉；它的植物名叫孜然芹，学名为Cuminumcyminum Linn.；别名还有安息茴香、枯茗等；在植物分类学中属于伞形科孜然芹属一年生或二年生草本植物。2，分布和生长环境 孜然原产于北非和地中海沿岸地区，目前在俄罗斯、印度及一些中东国家等地区广泛栽培；我国从非洲引种在...
薰衣草有着非常迷人的香味，这种香草植物可以让人的心情放松，它还能缓解疼痛，用来治疗肠胃不适、偏头痛和恶心有一定的效果，薰衣草还能帮助治疗割伤，也能放在卧室里面改善睡眠。养护薰衣草要保持微干凉爽的环境，要避免温度过高，避免环境暴晒，养护期间要避免频繁浇水，水多容易烂根，如果环境不通风，则容易感染病虫害。
一，调料“香叶”的原植物 在植物名称中带有“香叶”二字的比较多，但作为香料香叶使用的仅指一种植物，它就是月桂，就是说调料香叶是月桂树的叶子。月桂是正式中名，这个名称出自江苏等地的叫法，其学名为Laurus nobilis Linn.。别名还有香叶、香桂叶、月季叶、天竺桂、桂叶等，香叶是它的别名和调料名称。在植物...
百里香：是一种多年生草本植物，其叶子和花朵富含挥发油，常用于炖菜和汤类。 罗勒：营养价值高，蛋白质...
2、丁香：辛温、香气浓烈，温肾助阳，温中止吐。3、山奈：辛、苦温，温中散寒、理气止痛，少用。4、山渣：性酸，消食化积、散瘀行滞，对高血压高血脂有明显的降低作用，一般以温煮为好，当茶饮也有良好的收效。5、小茴：辛温、理气和胃、祛寒止痛，是烧鱼的常用调料。6、木香：有广木香、云木香两种，...
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一，调料“香叶”的原植物 在众多的植物名称中，带有“香叶”二字的并不罕见。然而，作为香料使用的香叶，却专指一种植物——月桂。这种植物就是月桂树的叶子，因此，调料香叶即指月桂叶。月桂，这个正式中名源于江苏等地的称谓，其学名为Laurus nobilis Linn.。此外，它还有香叶、香桂叶、月季叶、天竺桂、桂叶等...