作为海底捞的关联方，颐海国际在火锅调料领域占据重要地位。其火锅调味料业务在疫情期间虽受到一定影响，但整体表现依然强劲。此外，颐海国际也积极拓展中式复合调味料市场，推出多款菜谱式调料产品，如金汤酱、麻辣香锅酱等，进一步丰富了产品线。在菜谱式调料市场的快速增长的背景下，越来越多的调味品头部企业开始涉足这一领域。这些企业
包括酱油、醋、调味油、调味汁、香辛料、调味粉、鸡精、味精、西式调料、复合调味料、生抽、老抽、豆瓣酱、辣椒酱、芝麻油、花椒油、沙拉酱、番茄酱…… 你想要的调味品行业研报,市场调研数据、行业前景分析都在这里了! 一共2.11GB,232个文件,全部都是最近的调味品行业研究报告,本文将会持续更新,赶紧收藏起来吧~ ...
我国调味品行业大体可分为三个竞争梯队:第一梯队以海天味业为代表的调味品产品品类全面,总营收规模超过150亿元的行业龙头企业;第二梯队以李锦记、老干妈为代表的调味品产品品类丰富,总营收规模在30-150亿元之间的行业领先企业;第三梯队是以恒顺、加加为代表的调味品产品多侧重于某一品类,营收规模小于30亿元的中小型调...
技术创新推动行业发展：调味品企业通过引入新工艺和设备，结合科研力量，不断研发创新产品。生物技术如细胞融合和国产化酶的应用，进一步提升了产品的性能。萃取、蒸馏、浓缩和超临界萃取等技术广泛应用于天然调味料的提取，提高了调味品的技术含量。产品种类和质量不断提升：调味品企业积极推出优质新品，推动了...
在懒宅经济盛行的当下，菜谱式复合调料已成为调味品市场的一大亮点。相关公开资料显示，我国复合调味品行业市场规模已高达1588亿元，而菜谱式调料作为其中的佼佼者，其市场渗透率和销售额均呈现出持续增长的态势。0# 众多企业争相涌入 老牌复合调味品企业凭借其稳固的市场地位和强大的品牌号召力，积极把握菜谱式调料市场...
料酒行业处于分散状态,增长稳定。十二年的产量符合增长率为9.46%。建议部分新企业可以从料酒品类发力寻求商机。 菜谱式调料加速市场渗透 在头部调味品企业的推动下,菜谱式调料市场逐渐加热。品类增速大致在15%左右。今年1-9月,复合调味料品类实现同比上涨,其中尤以菜谱式调料表现突出。
与众多消费品增长逻辑相似,近年得益于人们生活质量提升和消费升级,复合调味品跨入千亿时代。但与此同时,作为资本青睐的“香饽饽”,复合调味品行业不仅引来众多新玩家争相入局,如海天、千禾、厨邦、李锦记等传统调味品势力也纷纷加码,试图在“懒人调料”赛道分一杯羹,使得市场面临竞争加剧的局面。据相关数据显示,2021年1...
中国酱汁、调料和调味品行业内前端企业包括Kroger Co., Mars Inc., Frito-Lay Co., Hormel Foods Corp, McDonalds Inc., The Kraft …
接上行业分析之调味品行业(二) 关于调味品竞争方式 火锅底料、中式菜品调料等调味品是随着川式饮食文化的“出圈”带动起来,出现了颐海国际和天味食品两家上市企业。产业处在扩张期,增长速度快、产品毛利率高,另外此类调味品生产门槛较低,因而吸引了不少中小型企业进入,未来还有较大的增长空间。
而对于中央厨房调味料，更多的还是在一些包括火锅调料在内的广义复合调味品市场。比如根据仲景食品的财报显示，中央厨房调味料主要以特色调味油、川香麻辣酱、藤椒酱等为代表的大包装产品为主，主要服务于预制菜、团餐、连锁餐饮、中央厨房等客户。其中“超临界CO2萃取”成为了仲景食品调味油品类的主要产品特点。而对于...