调饮师 职位要求:1.掌握咖啡.奶饮.果饮调制技巧及设备维护;2.同岗位1年以上从业经验;3.遵守职业道德。4.面貌气质佳年龄20～355.有制作咖啡.奶饮.果茶等相关从业经验者岗位职责1.从事相关的专业服务;2.从事行业研究和调饮文化推广;3.应酬客人和日常管理等;4.负责填报报表,做到报表和实物相符,销售量和账目相符...
调咖啡师是一种专业角色，他们精通咖啡知识和技能，为咖啡馆或咖啡厅提供高质量的咖啡制作服务。调咖啡师必须掌握咖啡豆的种类、产地、烘焙程度以及磨豆的方式，同时熟悉各种咖啡制作工具和技巧。他们需要具备良好的口感和嗅觉感知能力，同时培养自己的味觉，了解不同咖啡口感的特点，以制作出高品质的咖啡。此...
调咖啡师是咖啡行业的专业职位，他们拥有丰富的咖啡知识和技能，致力于提供高品质的咖啡制作服务。调咖啡师需要深入了解咖啡豆的种类、产地、烘焙程度及磨豆方法，还要熟悉各种咖啡制作工具和技巧。他们不仅要具备出色的口感和嗅觉感知能力，还需要培养独特的味觉感受，以便准确把握不同咖啡的特点，制作出高质量...
鸡尾酒调制 咖啡苏打调制 花式鸡尾酒 1、酒吧日常酒水配制;2、吧台服务及日常准备清洁工作;3、作好与客人的沟通及好推销工作;4、准确无误的提供鸡尾酒;、咖啡、冰沙等其他饮料;5、作好每日的盘点;6、协助负责培训新进员工。7。在日常工作中积极地推陈出新并把握鸡尾酒的口感及配方8.勤练花式动作,减少失误,并...
作为一个咖啡师,调磨这件事儿真是门学问。适当增加咖啡粉量,能提高单块粉饼中的可萃取物质总量,这样在萃取液量增加的情况下,还能保持较高的水溶物质含量。简单来说,每一支咖啡豆的萃取粉量、萃取时间、萃取液量,在确定研磨度之前,就已经有了大致的数据判断。而研磨度只是在此基础上,为营造恰当的萃取压力而相应出...
咖啡师的日常:每天都要调校咖啡机 ☕️ 作为一名咖啡师,我对这份职业充满了敬重和热爱。每天早晨到店的第一件事就是调试咖啡机。首先,我会清理掉昨天残留在磨豆机里的咖啡粉,然后进行出粉并称重,确保粉量达标。接着,我会观察浓缩咖啡的流速和量,以及浓缩液的香气、油脂情况,并品尝浓缩液的口感。
1. 证明咖啡调师具备专业的咖啡调制和品质控制技能,是咖啡行业的专业人才。 2. 持证人可以在咖啡店、餐厅等场所从事咖啡调制、品质控制、培训和客户服务等工作,为企业和消费者提供高品质的咖啡产品和服务。 3. 咖啡调师证书是参加国家职业资格考试和职业资格证书的必要条件之一,可以为持证人提供更广阔的职业发展空间...
1. 咖啡店:在各类咖啡店担任咖啡师,为客户提供咖啡体验。 2. 餐饮机构:在各类餐饮机构担任咖啡师,为客人提供餐后饮品。 3. 自主创业:凭借自己的技能和知识,开设自己的咖啡店,实现创业梦想。 4. 教育培训:担任咖啡师培训讲师,将...
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一般来说,意式咖啡是通过9bar的压力在20~30秒内萃取出粉量两倍的浓缩液。我们先从液重下手。比如萃取双份浓缩,通常用的粉量是18g(根据粉碗的容量±1g浮动),那就是萃取36g的液体。调完之后,记得称重,然后喝一口。一定要确保口腔清爽,避免口香糖、烟酒等有味道的东西残留。通过喝浓缩的直观感受,如果醇厚度低或者...