1.薤为百合科葱属，能形成小鳞茎的多年生宿根草本植物，作二年生蔬菜栽培。别名藠头、藠子、薤白、钓子、火葱、菜芝、鸿荟等。【解读】多年生宿根，二年生蔬菜，这两项都给火葱对上了，应该是同一个物种了。2.薤原产于中国，初始为野生，后经驯化为栽培作物。最早著录可见《尔雅》：“薤，鸿荟。”先秦时期已广为利用。《黄帝内经·
2、辣椒 辣椒几乎是每家每户都必备的调味菜了，即使不太爱吃辣的南方人，现在都喜欢上吃辣椒了，即使不用来炒菜，平时蘸料加点辣椒碎，味道也是非常赞。辣椒非常容易种活，甚至不需要专门买种子，平时菜市场买回来的新鲜辣椒，只需要取下一点里面的种子，丢在花盆的土里，就能很快长出辣椒苗了。只需要两三个月的时...
香菜是一种常见的调味蔬菜，具有丰富的香味。它常常被用于各种菜肴的装饰和提味，特别是在东南亚和中东的烹饪中，香菜的运用非常广泛。葱也是烹饪中不可或缺的一种调味蔬菜。它的香味独特，可以增添食物的风味。无论是炒菜、炖汤还是做馅料，葱都是常用的食材。蒜具有浓郁的香味和一定的辛辣味，是烹饪中...
能作为调味品的蔬菜至少有以下八种：薄荷：茎和叶子具有清凉的香味，可用于调味，增添食物的清新口感。香菜：常用作汤饮、凉拌菜和面类菜的佐料，能提升食物的香气。大葱：作为一种普遍的香料调味品，常用于炒菜、炖菜等，增加风味。韭菜：叶、花葶和花均可作为蔬菜调料品食用，具有独特的韭菜香味。大蒜...
常见的调味品蔬菜分类解析 2024年01月30日 一、辣椒 辣椒是一种常用的调味品蔬菜,主要分为干辣椒和生辣椒两种。干辣椒可以用来做辣椒油、剁椒等调味品,而生辣椒可以切成丝或者粒,加入凉拌或炒菜中。辣椒富含维生素C、胡萝卜素等,具有刺激食欲、促进胃肠消化等作用。 二、葱姜蒜 葱姜蒜是中华...
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能够调味的蔬菜 海苔是紫菜的一种,味道鲜,口感脆。海苔中富含谷氨酸、丙氨酸等多种呈味物质,因此具有独特的鲜美味儿。另外,海苔中还是一种高蛋白低脂肪,富含胡萝卜素和矿物质的健康食品,可以当零食吃,也可以做佐餐调味菜。 为了美味,很多人烹饪时加入各式调味品,味道好了,但人工合成的调味剂可能会对健康造成一定...
薄荷：多年生草本植物，茎和叶子有清凉的香味，可以入药也可以作为调味品；香菜：一年生草本植物，是汤饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料，面类菜中提味用；大葱：为多年生草本植物，葱常作为一种很普遍的香料调味品或蔬菜食用；韭菜：属百合科多年生草本植物，叶，花葶和花均作蔬菜调料品食用；...
香菜：最常见的调味蔬菜之一，凉拌菜、汤饮里都有它的身影，味道独特。大葱：炒菜、炖肉都爱放它，香味扑鼻，还能提味。韭菜：不仅做菜好吃，做调料也是一绝，特别是包饺子、烙饼的时候。大蒜：去腥增味的好帮手，凉拌菜、炒菜都离不开它。辣椒：给食物加点辣味，瞬间变得开胃，让人食欲大增。洋葱：...