本标准适用于复合调味料,包括调味料酒.酸性调味液产品等。本标准不适用于水产调味品。 购买 正式版 术语描述 复合调味料 compound seasonings用两种或两种以上的调味料为原料 ,添加或不添加辅料,经相应工艺加工制成的可呈液态.半固态 或固态的产品。 GB 31644-2018 中提到的仪器设备 ...
标准解读 GB 31644-2018食品安全国家标准《复合调味料》这一标准规定了复合调味料的定义、技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则、标签标识以及包装、运输和储存条件等内容。具体要点如下: 范围界定:明确了该标准适用于以两种或两种以上调味料为主要原料,添加或不添加食品添加剂和(或)食品辅料,经特定工艺加工制...
复合调味料 1范围 本标准适用于复合调味料,包括调味料酒、酸性调味液产品等。本标准不适用于水产调味品。 2术语和定义 2.1复合调味料 用两种或两种以上的调味料为原料,添加或不添加辅料,经相应工艺加工制成的口J呈液态、半固态或固态的产品。 3技术要求 3.1原料要求 原料应符合相应的食品标准和有关规定。 3.2感官...
标识是复合调味料生产企业应当遵循的另一个重要方面。根据标准规定,复合调味料应在包装外层明显部位标注名称、配料表、净含量、生产日期、保质期等必要信息。标准还要求生产企业应当在包装上注明生产企业名称和食品生产许可证号。 GB 31644-2018复合调味料执行标准对复合调味料的制作、加工、质量控制、标识等方面都做了全...
复合调味料的定义为:“用两种或两种以上的调味料为原料,添加或不添加辅料,经相应工艺加工制成的可呈液态、半固态或固态的产品”。 3、 技术要求 3.1原料要求 原料应符合相应的食品标准和有关规定 3.2感官要求 感官要求应符合表1要求 4、污染...
一、调味料选购指南为了让大家快速掌握要点,本部分主要包括 包装、成分、质地、口味四个部分,以共性内容为主,对于特殊内容将在单品推荐中单独讲解。具体如下:(一)包装调味料的包装大致分为 玻璃、塑料、铁质…
本标准规定了鸡精调味料的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于第3章所指的鸡精调味料。 购买 正式版 SB/T 10371-2003 中可能用到的仪器设备 干燥失重法(红外线/卤素)水分仪其它行业专用 其他标准 GB 7099-1998 糕点、面包卫生标准GB 19107-2003 次氯酸钠溶液包装要求SB...
ICS67.220.10 X66 备案号: 12909-2004 中华人民共和国商业行业标准 SBSB/T 10371—2003 鸡精调味料 Chicken essence seasoning 2003-01-09 发布 2004-07-01 实施中 华人民共和国国家发展和改革委员会 发布
调味料是指能增强食品味道、改善食品口感的物质,一般分为天然调味料和人工合成调味料两种。根据其所含成分和用途不同,天然调味料包括植物提取物、动物提取物、微生物发酵物等,人工合成调味料包括单一化学合成物和复合调味料。 二、调味料的相关标准 1. GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加...