听名字就知道口感如何了，爆炒双脆是福建传统菜之一，外观浓油赤酱，主要选用的是海蜇皮和猪腰，双脆指的也是这两样，再加入一些比较入味的素菜一起爆炒，口感脆嫩爽口，最考究是刀工和火候，对于平时喜欢小酌一杯的朋友来说，是一道很好的下酒菜。8、同安封肉 同安封肉也是各种宴席中不可缺少的一道菜，基本上算是...
第六部:把泡干香菇的水倒入电饭锅里,水刚好没过大米即可,加盖按煮饭键,在这期间我们可以去煮汤啦! 第七部:时间到打开盖子,香喷喷的福建闽南咸饭做好了,再撒上葱花搅拌一下即可享受美食了。 福建闽南咸饭鲜香味美,风味独特,饭与菜的结合,有荤有素营养又好吃,我家孩子特别喜欢吃,每次都能多吃一碗饭,喜欢的朋...
宁化田鼠干又称老鼠干,是福建龙岩著名的汉族小吃,闽西八大干菜之一。 由于当地群众普遍爱吃老鼠干,因此历来就有“老鼠干猪肉价”之说。冬季来到,人们几乎都把吃老鼠干作为一种享受。烹饪方法多数是配以猪肉、冬笋,佐以大蒜、生姜、水酒,炒...
【十大经典闽菜】很多菜没听说过,福建人有口福,我只吃过佛跳墙, 视频播放量 137、弹幕量 0、点赞数 4、投硬币枚数 0、收藏人数 2、转发人数 0, 视频作者 马蹄厨娘, 作者简介 热爱用马蹄粉做各种小甜点,欢迎找我聊聊美食心得!,相关视频:【十大经典浙菜】吃在江南,浙江
吃过这“四大怪菜”，你敢说自己是真正的福建通吗？福建，宛如一幅精妙绝伦的山水画卷，依山峦之巍峨，傍碧水之潺潺，四季更迭，各具风华。这片得天独厚的沃土，不仅孕育了福建人那颗敢于乘风破浪、勇往直前的心灵，更以她那无与伦比的魔力，烹调出一场场味蕾的盛宴，令人回味无穷。在这片土地上，一些看似...
传统福建农村特色菜“萝卜饭”,看到这些配料就不得了,说不好吃都没人信, 视频播放量 6、弹幕量 485、点赞数 4605、投硬币枚数 814、收藏人数 101、转发人数 79, 视频作者 阿胖山, 作者简介 忙碌于乡村的本土厨子,喜欢做大锅饭,相关视频:花380买10斤芒果螺,爆炒鲜嫩肥
扳指干贝因为形状酷似扳指而得名。这道菜的外圈用白萝卜,中间则是干贝,简单的材料呈现出黄白相间的雅致。萝卜和干贝的清香都渗透在其中,鲜嫩可口,充分体现了简单食材的独特韵味。 作为福建宴席上的重头菜,闽醉排骨家喻户晓。由排骨和荸荠为主料,辅以黄酒和蒜蓉等调料精心炒制而成。成品桔红色泽诱人,外脆里嫩,酸甜微...
福建老酒半碗，盐、食用油各适量。做法 第一步：乌鸡、鸭翅、排骨分别清洗干净，把乌鸡剁小块，鸭翅切成两段，排骨猪老板已经剁小段了，全部切好放碗里备用。第二步：把干贝、虫草花、干香菇分别清洗干净，洗干净的干香菇放入清水里提前浸泡20分钟，用勺子把鲍鱼肉挖出来，去除其内脏，再用牙刷把鲍鱼表面黑黑的...
我今天要来给大伙介绍一道福建的经典菜肴——文公菜，就当是为高考的孩子们壮行吧。【文公菜】文公菜流传于碧水丹山的武夷，相传朱熹当年在武夷山治学之时，喜欢美食，因地制宜制作了一道“十锦”菜，朋友们品尝后交口称赞，很快便流传开来。朱熹是宋朝著名的理学家、思想家、哲学家、教育家、诗人，闽学派的代表...
作为福建菜的代表之一，佛跳墙可谓是宴席上的“镇桌之宝”。这道菜汇集了鲍鱼、海参、瑶柱、鸽蛋等多种珍贵食材，经过长时间的炖煮，汤汁浓郁醇厚，香气扑鼻。1. 佛跳墙的历史可以追溯到清朝，因其制作复杂且用料考究，被誉为“闽菜之首”。2. 这道菜不仅味道绝佳，更象征着主人对宾客的高度重视和热情款待。二...