请问一下,我是一名应届毕业生刚来深圳上班,在一家珠宝公司做学徒,没到三个月试用期的情况下我离职,是不是在签完离职单后三天就可以走了。且不扣除任何费用(包括工资吗?)还有对于每天工作11个小时两班倒月薪2500且没有加班费跟补贴。这算不算违法?劳动合同也是在第二