与许多巴拿马名庄一样，詹森园内一半的咖啡树都是瑰夏品种，而且詹森家族所推出的每一个批次都会带一个数字编号，这是庄园主为了实现每批豆子的完整可追溯性，采用精细化管理而制定的独立批次号，像前街今年入手的詹森瑰夏lot#364就来自阿尔卑斯地块，采用了日晒的加工方式处理。一般来说，大多农场在收获咖啡果实后会...
詹森202瑰夏,风味大揭秘! 这款詹森202的水果风味表现不错,但尾韵中的花蜜、肉桂茶和梅子茶的香气让人着迷,真是好喝到停不下来。 🌿【咖啡豆信息】 烘焙商:瑞典的Budhaskafferosteri 豆种:瑰夏 烘焙日期:2024/03/18 处理法:日晒 风味描述:花香、松糖、茉莉花、葡萄、橙子 ☕️【冲煮方案】 水质:aquacod...
庄园:詹森咖啡庄园 豆种:绿顶瑰夏 海拔:1400~1450米 处理方式:经典水洗72小时发酵 烘焙程度:浅中度烘焙 风味:樱桃 李子 奶油 枫糖 乌龙茶 商品说明 更多精选商品 埃塞俄比亚花魁单品咖啡豆 ¥43 埃塞俄比亚耶加雪菲水洗阿多斯G1单品咖啡豆 ¥43 哥斯达黎加阿奎莱拉庄园橙子糖咖啡豆 ¥58 巴拿马詹森庄园绿...
🌿豆种:瑰夏 🤏处理方式:水洗 🫳冲煮参数:C40 27|92℃|lili|1:15👃干香:桃子、霉果 👃湿香:清香焦糖 👅风味:柑橘、细腻清爽的酸,洋甘菊,质地轻盈,干净今年奥登的第一批水洗詹森瑰夏,8月份的豆子,开袋后放入冷冻一个月。整体风味依然保持淡雅,适合慢慢品啜。0 0 发表评论 发表 作者最近动态 茶...
詹森绿顶瑰夏【水洗】..早起一定要饮咖啡?今年詹森新产季BOP瑰夏日晒拿了第三,水洗拿了第五!这支是沃尔坎地块,比阿尔卑斯地块是差一点点,不过也是很不错。透亮的酸质,非常明显的柑橘甜橙风味,尾端的回甘余韵非常舒服。个人认为,
练习一段时间之后,鼓起勇气买了巴拿马詹森庄园alpes地块水洗瑰夏,因为我爱喝瑰夏,而且经验是只要豆子够好,爆米花机也可以烘好喝。 没想到生豆竟然在某部门那里卡了半年,最近才到我手上。 毕竟是名庄园,生豆基本无瑕疵。烘好了有一两粒浅色豆,轻松挑走。
🌱【Janson瑰夏的特点】 Janson的瑰夏咖啡豆在全球范围内都很受欢迎,特别是1/g左右的豆子。这款豆子确实超越了普通的Janson瑰夏,价格大约为2.58/g。相比之下,Janson的瑰夏与类似海拔的bambito、翡翠绿标的瑰夏在口感上都比较平衡且清淡。而海拔更高的庄园生产的咖啡则更加浓郁。 总的来说,这款豆子非常符合我...
商品详情 樱桃茶语II 产区:巴拿马 沃尔坎高地 庄园:詹森咖啡庄园 豆种:绿顶瑰夏 海拔:1400~1450米 处理方式:经典水洗72小时发酵 烘焙程度:浅中度烘焙 风味:樱桃 李子 奶油 枫糖 乌龙茶 老白咖啡工作室 扫描二维码,访问我们的微信店铺 老白咖啡工作室 热门商品 巴拿马詹森庄园绿顶瑰夏“樱桃茶语II”单品...
🌟 这是一款在香气上表现出色的詹森水洗瑰夏,Rki Coffee Lab再次展现了巴拿马水洗瑰夏的优雅魅力。从鼻尖到舌尖,橙花、玉兰花等白色花香贯穿始终,带来无与伦比的嗅觉享受。酸质以柠檬为主调,黄柠檬和香水柠檬的清新感让人难以忘怀。虽然甜感不是特别突出,但香气和风味上的亮点足以弥补这一点。在萃取时,或许...
詹森庄园的瑰夏咖啡采用的是日晒处理法。将采收的咖啡樱桃晾晒至含水率到12%，最后去除果皮果肉，经过日晒处理法的豆子甜度明显。前街咖啡烘焙建议 为了突出詹森瑰夏咖啡豆的特性和香气，前街咖啡烘焙师采用浅度烘焙，这样烘焙度比较能发挥出咖啡豆本身的特性，太深则会损耗花香气和果酸。烘焙机杨家 600g生豆 入豆...