解百纳其实就是Cabernet 的音译,“解”的意思就是“能够”、“会”的意思。当时据说是张裕 公司阴错阳差地将赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)和蛇龙珠(Cabernet Gernischet)三种葡萄混在一起酿酒。由于这三种葡萄都有Cabernet这个单词,所以“解百纳”就这样诞生了。 当这三种葡萄放在一起时,你就可...
解百纳是特定的三种红葡萄品种的统称,赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、三个葡萄品种称为“解百纳”。 2、原料不同 赤珠霞葡萄酒由赤珠霞葡萄酿造,是世界著名的红葡萄酒品种之一;赤霞珠是高贵的红酒葡萄品种之王,在全世界广为种植。酿成的酒色泽较深,具有藏酿潜质。 解百纳型葡萄酒由赤霞珠、蛇龙珠、品丽珠三种葡萄,其主要...
解百纳(Varietal Denomination)，也称为品类认定，是指已经正式记载在正式档案中的，具有特定种植生态和特色品质或特殊用途(规定不动植物品种或其增殖种苗)的，凭借植物品种保护法律或国家关于植物品种保护制度中所确定并宣告有效的学名。和品种和品系不同，它是指符合国家确定的植物品种保护制度中所确定并宣告...
、“解百纳”不是某一具体葡萄品种的正式名称。“解百纳”一词是法文‘Cabernet’一词的音译，其正确发音为“嘎百纳”（“嘎”与“解”这两个字在南方口音中是相似的）。2、在我国葡萄、葡萄酒界，有时将“解百纳”作为赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的别名，也有将品丽珠（Cabernet Franc）、蛇龙珠（...
解百纳是葡萄品种 干红是红葡萄酒 酿造红葡萄酒的葡萄品种有：1．佳丽酿 （Carignan） 佳丽酿别名法国红，属欧亚种，原产西班牙。酿制酒为深宝石红色，味纯正，酒体丰满。该品种适应性强，耐盐碱，丰产，是酿制红葡萄酒的良种之一，亦可酿制白葡萄酒。2．赤霞珠 赤霞珠 （Cabernet Sauvignon） 赤霞珠别名...
蛇龙珠：浆果含糖160~195g/L，含酸5.5~7g/L，所酿之酒为宝石红色，酒质细腻爽口。 品丽珠：浆果含糖180~210g/L，含酸5.5~7g/L，是优良红葡萄酒品种。 赤霞珠、蛇龙珠、品丽珠共称酿造红葡萄酒的三珠，而解百纳是赤霞珠的别称。 国产干红中，主要是用赤霞珠（即解百纳）酿造，三种葡萄混合酿造...
品丽珠：浆果含糖180~210g/L，含酸5.5~7g/L，是优良红葡萄酒品种。赤霞珠、蛇龙珠、品丽珠共称酿造红葡萄酒的三珠，而解百纳是赤霞珠的别称。国产干红中，主要是用赤霞珠（即解百纳）酿造，三种葡萄混合酿造的葡萄酒，我还没有见过，一般只会用同一种葡萄来酿造。参考资料：《酿造酒技术》...
1、“解百纳”不是某一具体葡萄品种的正式名称。“解百纳”一词是法文‘Cabernet’一词的音译，其正确发音为“嘎百纳”（“嘎”与“解”这两个字在南方口音中是相似的）。2、在我国葡萄、葡萄酒界，有时将“解百纳”作为赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的别名，也有将品丽珠（Cabernet Franc）、蛇龙珠（...