解家老家河南菜由解忠杰于1996年在郑州创立，前身为'又一村''解家酒楼'等餐饮实体，2025年门店总数达80家。品牌专注研发河南地方菜，以信阳南湾鱼、南阳黄牛肉等本土食材为核心，形成'南湾鱼一鱼两吃''农家熬炒鸡'等招牌菜。2019年开放全国加盟后实施加盟模式，建立每两月更新菜单的菜品迭代机制，人均消费区间为79...
从状元帽门头造型到“中”字设计元素，从豫剧到吉祥物“小豫”，无一不是解家河南菜对河南这片土地的热爱。也正是这份沉甸甸的爱，解家河南菜才生发出了不竭的内生动力，从而也收获了广大消费者的认可。如今，众多本地人招待外地亲朋，往往会选择在解家河南菜，这就是对解家河南菜所承载的河南文化的自豪感。...
解家河南菜作为28年深耕河南美食，在中原大地上深具影响力的餐饮品牌，也同获此奖。现场，解家河南菜品牌创始人解忠杰和获奖代表一起登台，接过了由全国商报联合会会长、中国商报社社长兼总编辑胡斌社长颁发的“城市美食名片”牌匾。据了解，这也是中国地方菜发展大会颁布的首批“城市美食名片”，解家河南菜也是河南...
1 解家河南菜 尚未获投 2011-12-01 河南省 河南解家餐饮文化有限公司于95年成立,公司现有直营酒店14家,分布于郑州市华山路中原路、嵩山路西站路、桐柏路、农业路、北环路索林路、南叁环连云路、郑东新区以及荥阳市。 ... 展开 2 邻记凉皮 - 2011 河南 邻记凉皮隶属河南解氏餐饮文化发展有限公司旗下 ...
解家河南菜（华山路店）是位于河南省郑州市中原区华山路178-25号的豫菜餐厅，截至2025年4月所属品牌拥有21家直营分店。该餐厅主推河南地方特色菜品，包括红焖南湾鱼头、野生南湾鱼一鱼两吃、灌汤脆皮鸭等招牌菜，2025年春季推出限定菜品南湾鱼头泡饭和固始老母鸡扛枪。餐厅建筑为4至5层城堡式外观并设有观赏鱼景观，...
解家河南菜加盟连锁品牌作为河南的全国连锁餐饮消费品牌,在当地是非常有名的,同时也是一个品牌非常庞大的市场商机创业选择,可以为大家成功实现更多更好的一次财富的创业加盟选择。 解家河南菜隶属于郑州解家餐饮管理有限公司,公司在多年的发展和研究中,致力于我国传统餐饮文化的继承和传播,专注打造民间河南味道,为更多...
自此以后，“解家河南菜”坚定了自己的方向：做河南菜。打开河南菜的大门 才发现这是一座宝山 在分享过程中，解忠杰一直在感叹河南菜底蕴的丰富：“当我们去打开这一扇门的时候，我们发现河南18地市都有各自的特色菜和特色食材，甚至每个县每个乡每个村镇都有好东西。”河南菜，是做不完的。以信阳为例，其地理位置...
在传统食材的现代化表达上，解家河南菜也展现出了旺盛的创新力。例如“麦香铁棍山药”将温县铁棍山药与麦片、奶香结合，以甜品形式呈现，成为女性与儿童群体的高频点单菜品；2024年新推出的“南湾鱼头泡饭”“固始老母鸡扛枪”等产品，则通过食材组合与烹饪技法的创新，持续刷新消费者对地方菜的认知。文化赋能：让地方...
郑州必吃餐厅|解家河南菜🌟 ➿环境:一如既往的解家风格 高端大气 干净明亮 商鼎路这家店面还是蛮大的 请客吃饭什么的不要太好 恰好周末没事就带着爸妈来吃了 🎀服务:大堂经理蛮周到的 每桌都有专门的服务生 会讲解他们的菜品渊源 点个赞 新来的小姑娘有些磕吧 继续努力啦 📍地理位置:商鼎路与七里...