西麻布大竹是一家米其林1星的怀石料理店。虽然1星的日料店我也去过几家,比如和敬、吉泽(よし澤),还有2星的小十、篠原(しのはら),它们普遍都很优秀,但缺乏惊喜。所以,对于大竹,我并没有抱太高的期待。 然而,大竹并没有去追求艺术造诣,而是坚持使用丰厚的食材,口感浓郁,人均消费不到1000元人民币,提供了高...