🌟 鼠尾草 鼠尾草的香味浓郁,味微苦,在西餐烹饪中用来腌制去腥,相当于中餐中用来去腥的葱姜汁。 适合: 腌制、馅料了解了这些西餐香料的种类和用途,你是不是对做西餐更有信心了呢?下次再面对那些陌生的香料名字时,是不是也能轻松应对了?赶紧试试吧!0 631 发表评论 发表 作者最近动态 莫余游记牧舜歌 2024...
·【欧芹】欧在西餐中是不可或缺的调味香料,气味和味道与芹菜很相似·【黑胡椒】西餐中常用它来去腥和增味提香。调味时粉状碎粒状较多(比如煎牛排常用的黑胡椒碎) ·【多香果】一般见到的是已经磨成粉末状的,经常搭配肉类使用。·【莳萝】蔚萝酷似芭香,生物学关系也比较亲近,但风味却并不相同。·【鼠尾草...
西餐调料种类及使用方法西餐中常常使用多种香料进行调味,常用葡萄酒、朗姆酒、葡萄醋(意大利黑醋)、啤酒(如德国的炖猪肘中加入小麦啤酒),以及植物性香料(罗勒(又名九层塔、金不换)、柠檬、香茅、香叶、迷迭香、莳萝、鼠尾草、百里香、月桂叶、丁香等)以及油脂类(例如烹饪煎炸食物时使用黄油、沙拉油和橄榄油用于清淡的...
西餐小知识✅常见香料种类与用途🔥。·在西餐中香料的运用是关键之一🍶 了解西餐香料种类及其用途🍲 可以更好地运用它们来烹饪各种美味的西餐菜肴今天让我们一起探索西餐中常见的香料种类及其用途✅ ·【迷迭香】带有辣味,可用于禽类、肉 - 喆意简餐培训于2
西餐香料简述和主要种类图鉴 西餐⾹料简述和主要种类图鉴 西餐调料种类及使⽤⽅法西餐中常常使⽤多种⾹料进⾏调味，常⽤葡萄酒、朗姆酒、葡萄醋（意⼤利⿊醋）、啤酒（如德国的炖猪肘中加⼊⼩麦啤酒），以及植物性⾹料（罗勒（⼜名九层塔、⾦不换）、柠檬、⾹茅、⾹叶、迷迭⾹、...
西餐调料种类及使用方法西餐中常常使用多种香料进行调味,常用葡萄酒、朗姆酒、葡萄醋(意大利黑醋)、啤酒(如德国的炖猪肘中加入小麦啤酒),以及植物性香料(罗勒(又名九层塔、金不换)、柠檬、香茅、香叶、迷迭香、莳萝、鼠尾草、百里香、月桂叶、丁香等)以及油脂类(例如烹饪煎炸食物时使用黄油、沙拉油和橄榄油用于清淡的...