集结优选今天先打开西餐人士的私人菜单,带你深入了解那些必备的健康食材。 1、初榨橄榄油 图片来源于网络 洛杉矶著名厨师哈里·诺维特建议,初榨橄榄油是健康之选。它适合淋在一些成品菜上,比如蒸鱼、面条等。但是炒菜和油炸最好别用橄榄油,否则高温会破坏橄榄油的...
除了这些，西餐中还有橄榄油、酸奶、蜂蜜、豆类、鸡蛋、海盐、番茄酱、香蕉、黑巧克力、大蒜、冻虾、芥末、香醋和燕麦片等健康食材。这些食材各有千秋，搭配在一起，能让你的西餐既美味又健康。西餐搭配误区要绕开 说完了健康食材，咱们再来聊聊西餐搭配的那些误区。很多小伙伴对西餐的搭配存在一些误解，导致在享受美食...
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🧅 洋葱:洋葱有红皮和白皮两种,红皮洋葱味道偏辛辣,适合烹炒和煎炸;白皮洋葱则常用于制作沙拉。洋葱拌炒后会产生一股香甜味,是西餐烹调中的增香提味原料。 🥒 芦笋:芦笋通常作为配菜使用,也是制作蔬菜沙拉时常见的食材,一般煮熟后再用来制作。 🫑 甜椒:甜椒味道温和不辣,生吃或烹煮皆适宜,是西餐中常见的配菜...
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吉尔麦斯食品于2015年根植于深圳,团队年轻激情且有创造力,把客户需求放在首位,为餐饮行业专业的赋能一直成为吉尔麦斯从始至今的做事准则。致力为广大西式餐饮市场提供专业西式餐饮供应服务与解决方案。自成立起吉尔麦斯放眼全国市场,目前已经建立了三个独立运营的属地团队,分别在深圳,广州和上海,并搭建了部分二线城市办事处...
西餐常见食材(1) 面包类: Croissant(牛角包) Danish(丹麦起酥) Whole Wheat Bread(全麦面包) French Baguette(法棍面包) Toast(吐司面包) White bread白面包 Oat bread燕麦面包 Dark Rye Bread深色黑麦面包 Light Rye Bread 浅色黑麦面包 Whole wheat bread全麦面包...
Kenny毕业于香港西餐学院,拥有深厚的西餐理论知识,积累了宝贵的实践经验。熟练掌握厨房管理和开店运营的精髓,还兼具产品研发的精湛技艺。擅长结合时令食材,研发当季热门融合菜系,将西餐的精致与本土食材的独特风味完美结合,创造出别具一格的美食佳肴。面对各种环境和市场需求的餐厅,Kenny都能凭借他的专业知识和创新思维,为...