04百里香 Thyme百里香也叫麝香草，是欧洲常用的香草调料。尤其是法国菜里，它出现的频率很高，也可以说法餐离不开它。因为其香味经过长时间烹煮也不会消失，所以适合用来炖肉；并且它的香味不会经过高温而打折扣，所以也适合用来煎烤，比如百里香烤鸡、百里香大蒜煎猪扒等。05柠檬草 Lemon Grass全株具有柠檬的香味，泡茶饮用
迷迭香是西餐中常见的调料之一。它具有辛辣的味道和清新的香气，能够提升菜品的口感和香味。迷迭香适用于烤肉、烤蔬菜和煮汤等多种烹饪方式。七、柠檬汁 柠檬汁是西餐中常用的酸味调料之一。它可以为菜品增添清新的味道，并在一些菜品中提供平衡的味觉体验。柠檬汁可以用于腌制和调味，使菜品更加鲜美可口。八、番茄酱 番...
一、西餐中常用的调味料 1.辅助原料：主要有：奶粉 淡奶炼乳奶油黄油酸奶奶酪等；2.调味品：醋、芥末、泡菜、芒果或菠萝酸辣调味品、辣椒油、番茄酱、辣椒酱汁、芳香调料 、牛肉汁调料、胡椒粉、喱粉等；3.常用调料：香叶、茴香子、罗勒、细香葱、桧树果、牛主属植物、欧芹、藏红花、豆蔻、洋苏叶、麝香草、薄荷...
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3.常用调料:良姜、小茴香子、罗勒、细香葱、桧树果、牛主属绿色植物、欧芹、玫瑰花茶、肉豆蔻、洋苏叶、麝香草、香薄荷、马郁兰、丁香花、莳萝、茵陈蒿、红辣椒粉等。 4.烹制用酒:麦台酒麦沙拉酒泡特红酒白兰地酒雪利酒干白葡萄酒香槟朗姆酒利口酒等。 二、西餐厅普遍香辛料 欧芹 味儿清爽、柔和,有浓厚的香草...
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