1.头盘 Appetizers又叫开胃菜，有冷盘和热盘两种，冷盘居多，目的是开胃，所以量不宜多，以咸和酸居多。常见的有：鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、焗蜗牛等等。2.汤 Soup一般分为清汤、蔬菜汤、奶油汤和冷汤。西餐的汤比较浓，也不可以像中餐汤一样端起来直接对嘴喝，而是要用勺子舀着喝，切忌发出声响。3.副菜 Side
解析 AA西餐的上菜顺序是菜肴从左边上,饮料从右边上.次序依次为:(1)开胃前食;(2)汤;(3)鱼;(4)肉;(5)色拉;(6)甜点;(7)水果;(8)咖啡或茶等. 西餐的上菜顺序是菜肴从左边上,饮料从右边上,次序依次为:(1)开胃前食;(2)汤;(3)鱼;(4)肉;(5)色拉;(6)甜点;(7)水果;(8)咖啡或茶等。
西餐大菜正确的食用顺序是()。 A. 开胃小菜,海鲜,汤,肉类,冷饮,餐后甜食,冷饮 B. 汤,开胃小菜,海鲜,肉类,烘烤食物,冷饮,餐后甜食 C. 开胃小菜,汤,肉类,
一次正式的西餐有六或七道菜(六道菜时,热饮和甜点二选一上桌),七道菜时上菜的顺序为:头盘(开胃菜)→汤→副菜→主菜→蔬菜(沙拉)→甜点→热饮。希望这篇文章能帮你更好地了解西餐的上菜顺序,下次去西餐厅就不用再迷茫啦!0 0 发表评论 发表 作者最近动态 小雨的清醒日常 2024-11-23 黄岩岭上会足浴体验:...
相比中餐的热闹,西餐显得更精致,在正式的西餐里上菜都会有严格的规定,点菜时按照上菜顺序去点就准没错了!当你掌握了西餐用餐顺序后一切问题便迎刃而解,既能吃好,又能吃饱哦! 第一道菜:前菜 Appetizer 前菜又称头盘、开胃菜或餐前小食,有冷头盘和热头盘之分,但以冷头盘较为多见。前菜分量少,质量较高,开...
西餐的上菜顺序: 头盘(开胃菜) 鹅肝酱 头盘也就是我们所熟知的开胃菜。开胃菜的目的是为了刺激我们的味蕾,增加食欲。开胃菜通常是由蔬菜、水果、海鲜、肉食所组成的拼盘。常见的开胃菜有:鱼子酱、鹅肝酱、奶油鸡酥盒等。 2. 汤 奶油汤 西餐中绝大部分的汤也是起开胃作用的。西餐中的汤有冷汤、清汤、奶油汤、...
西餐上菜顺序通常遵循固定的流程: 1. 前菜(开胃菜):冷盘、沙拉等,用于刺激食欲。 2. 汤:清汤或浓汤,紧随前菜之后。 3. 主菜:肉类或鱼类为主,搭配蔬菜和淀粉类辅菜(如土豆、意面)。 4. 甜点:蛋糕、冰淇淋等,主菜结束后提供。 5. 咖啡或茶:餐后饮品,可能附带小点心(如巧克力、饼干)。 部分高级餐厅可能...
西餐正确的食用顺序是()。 A. 面包,开胃菜,汤,主菜,点心,甜品,热饮 B. 开胃菜,面包,汤,主菜,点心,甜品,热饮 C. 汤,点心,开胃菜,面包,主菜,甜品
正式西餐的用餐顺序 简介 吃西餐要清楚菜品的先后顺序，它和我们平时的中餐有很大区别，比如西餐要先上汤，而我们中餐一般放到最后。了解用餐的顺序，能够吃饱和吃好，不至于出现已经吃饱了，后面主食没上的情况。西餐还分正餐和便餐，正餐一般有8道菜，便餐进行了简化，有5道菜。工具/原料 食物 饮料 方法/步骤 1...